Annons
Annons
Annons

Sveriges-storsta-hamburgare-start

1. Det viktigaste först

Sveriges största hamburgare väger 4,3 kilo.

 

2. Här hittar du den

Burgaren serveras på Berliner schnitzelstuga, som drivs av Klaus Hohenwald och hans fru Marika i Ytterån i Jämtland.

Annons

 

3. Dyrt nöje

Burgaren kostar 690 kronor men står inte med på Berliner schnitzelstugas ordinarie meny.

 

Sveriges-storsta-hamburgare-2

4. Hemligt recept

När författaren Fredrik Backman testade burgaren i ett Caféreportage ville Klaus Hohenwald vill inte avslöja mer om burgarreceptet än att huvudingrediensen är blandfärs.

– Bara nöt gick inte, det blir för torrt.

 

5. Bra pr

– Schnitzel är vår specialitet, förklarar Klaus Hohenwald. Fläskschnitzel, ryttarschnitzel, sesamschnitzel, Hawaiischnitzel, vi gör alla sorter. Hamburgaren gjorde jag bara för att jag tänkte att det var en bra pr-grej. Ni gör inte så mycket stor mat i Sverige.

 

6. Ingen fast food

Man måste beställa Klaus Hohenwalds jättehamburgare minst två dygn i förväg.

 

Sveriges-storsta-hamburgare-3

7. Hembakt bröd

Det finns inte tillräckligt stora hamburgerbröd att köpa från bagerierna, så Klaus bakar själv.

 

8. Görs i specialugn

Burgaren görs i en specialbyggd liten ugn som är särskilt tempererad för att burgaren ska bli genomstekt utan att brännas.

 

fredrik-backman-och-hamburgaren5

9. Ingen idyll

”Jag hade kanske sett framför mig hur Berliner schnitzelstuga liksom var ett mysigt timmerhus på en snötäckt alptopp. I själva verket är det en ganska nergången fyrkantig träbyggnad vid en genomfartsled för tunga lastbilar”, skrev Fredrik Backman i sitt reportage.

 

10. Så… hur smakar den?

Svaret finns förstås i Fredrik Backmans klassiska reportage om Sveriges största hamburgare – läs här!

 

Foto: Bobo Olsson

 

Andra läser också:

Vd:n för Max: ”Ibland beställer jag 10–15 hamburgare om dagen”

Du har monterat hamburgare fel hela livet – så HÄR ska du göra!

Därför kan du lika gärna hoppa över morgonkaffet (det funkar nämligen inte)

20 godisar som inte alls heter vad du trodde

 

Annons

Dela (62)
Tweeta


Laddar