Brygg ditt eget öl!

”Det här ölet har jag bryggt själv.” En fras som imponerar på middagen – och nu har du chansen att säga den, utan allt för stor uppoffring. Ett bryggningskit för nybörjare har nämligen lanserats.

Nystartade företaget Det Lilla Köksbryggeriet består av Mikael Zetterberg och Jakob Nielsen. När de var pappalediga började de tillsammans att brygga sitt eget öl – och resultatet blev över förväntan.

– När vi märkte att det redan efter första satsen blev lika gott som öl man köper på Systembolaget så tänkte vi att fler borde göra det här, säger Mikael Zetterberg. Det är kul och egentligen inte så svårt. Så vad vi gjorde var att förenkla processen så mycket som möjligt och sänka alla trösklar för folk som vill testa att göra sitt eget öl.

Hela processen, från bryggning tills att ölet stått till sig, tar cirka fyra veckor. Efter det kan man avnjuta sin egen American Pale Ale – ett överjäst öl med arom och smak av citrus och en hög beska.

Ett bryggkit kostar 799 kronor här och innehåller allt från flaskor och kapsyleringsapparat till malt och humle.

Patrik Hedlund