Annons
Annons

liggande2

Det senaste tillskottet i finmatsvågen är att lyxkrögaren Björn Frantzén öppnar flera restauranger i varuhuset NK i Stockholm.

I fredags var det traditionsenligt #Jippo och allmänhet bjöds in att äta tre rätter i en provhytt (världens minsta lyxrestaurang) under fem minuter – gratis. Biljetterna till sittningarna tog slut på 20 minuter.

Annons

På menyn:

• Bakad svecia med mandelpotatis toppad med löjrom och syrad grädde.

Gilla Cafe.se på Facebook

• Sallad med confiterat anklår, druvor, tryffel och valnötter.

• Macaron med rödbeta, körsbär och lavendel.

Inte så tillkrånglat, tänkte vi. Men det kanske är för att de här orden är vardagsmat i svenska språket som det inte känns så konstigt. Men vad betyder de egentligen? Har du koll?

 

sallad2

Vad betyder det att något är confiterat?

  • Saltat och kokat

  • Rimmat

  • Kryddat och friterat

råraka2

Vad är svecia?

  • Bröd

  • En kryddning

  • Ost

makarons2

Vad ingår inte i en macaron?

  • Äggula

  • Socker

  • Mandelmjöl

sallad3

Vad är tryffel – egentligen?

  • Hund

  • Choklad

  • Svamp

Vad av följande är inte syrad grädde?

  • Smetana

  • Creme Fraiche

  • Filmjölk

Vad är en souschef?

  • Såskock

  • Vice köksmästare

  • Dessertkock

Visa Resultat
Dela med dina vänner

 

Markus Thunberg

 

* * *

Mer mat!

Jonas Cramby: Så ska du äta på Sveriges nya tvåstjärniga krog

20 tricks som gör matlagningen väldigt mycket enklare

10 bästa apparna som hjälper dig med mat och dryck

 

Annons

Dela (4)
Tweeta

Annons


Laddar