Han är stjärnkrögaren och Sveriges mästerkock-domaren som stått på prispallen tre gånger i kock-VM och skapat tvåstjärniga Aira – en svensk lyxrestaurang i världsklass. Men vägen dit har kantats av en personlig kamp. För Café berättar Tommy Myllymäki om de nya krogsatsningarna, skilsmässan och den stenhårda träningen.