De finns i alla orter med någon sorts självrespekt: de små opretentiösa pubarna där alla är välkomna. Eller välkomna är ett starkt ord, men alla som kommer blir lika halvtrevligt bemötta.
Ni vet vad jag menar. Platserna där ölen är billig, golvet är klibbigt och hamburgertallrikarna… finns.
Åtta grejer som finns på alla sunkhak
1. En sorts toalett
Toaletterna är något extra på ett riktigt sunkhak. Klistriga golv. Inristade telefonnummer man uppmanas ringa. Klisterlappar med reklam för olika märkliga musikprojekt. Det måste vara en speciell sorts människa som bygger sin musiksmak helt på tipsen från sunkhakstoaletter. Funkar säkert bättre än Spotifys algoritm i alla fall.
Tvålen? Eldorados eget märke. Toasitsen? Ibland är den där den brukar, ibland avlyft och flyttad till något hörn. Hela toalettupplevelsen accentueras av den kraftfullaste lukt av citrusspray man kan tänka sig, som nästan döljer den potenta stanken av urin och avföring.
2. Hamburgertallrik
En rätt man nästan trodde var utdöd. Inte de specifika komponenterna, utan mer konceptet att sälja en ”hamburgertallrik”. På sunkhaken sticker man gärna igenom någon sorts grillspett rakt igenom burgaren för att den ska hålla ihop, ibland fäster man en saltgurka på toppen.
Det är så konstigt! Ingen utanför ett sunkhakskök har någonsin haft problemet att hamburgaren inte håller ihop när man monterar den. Otroligt speciellt problem. Det kan bero på de alldeles för grovt skurna grönsakerna.
3. Någon sorts brott mot alkohollagen
Om inte sunkhak hade brutit mot alkohollagen hade de typ inte existerat. Ni vet det där om att man inte får servera märkbart berusade personer. Innanför sunkpubarnas väggar bestämmer vi att den lagen inte finns.
4. Jack Vegas
Det finns alltid någon lokal oförmåga parkerad framför en enarmad bandit med en starköl vid sin sida. En otroligt analog misär, till skillnad från det mer samtida missbruket av nätkasinon.
5. Trasiga möbler
Finns det soffor har stoppningen börjat läcka. Borden är ofta lite instabila och man är inte säker på om det är för att något av benen är lite för kort eller att hela golvet är snett.
6. Öl med lite smörkolasmak
Det blir helt klart en annan karaktär på ölen när ledningarna inte rengjorts på ett tag. Åh andra sidan, kul att Grängesberg-starkölen får någon smak alls.
7. Laminerade menyer
Eftersom de är inplastade är det så mycket lättare att torka av matrester och sånt. Ett problem man inte brukar ha med menyer i normala fall. Ofta finns det i även vackra bilder på maten där fotografen inte snålat med blixten.
8. Musiken
Avbryts var tredje låt för reklam, eftersom ingen involverad i puben orkat skaffa ett betalabonnemang.
