Nu på fredag den 23 oktober är det tydligen internationella champagnedagen och i samband med det kanske det kan vara läge att unna sig ett glas. Sommelieren tillika vinexpert på The Wine Hub, Hans Wejnefalk Larsson, delar med sig av tre missar man bör undvika när det kommer till just champagne.
1. Champagneflöjten
– Många blir förvånade kanske när de får höra att ett vanligt vinglas faktiskt är ett bättre alternativ. Doften är en enorm del av smakupplevelsen så om du ger champagnen lite mer utrymme i glaset kommer du upptäcka betydligt fler nyanser i vinet, säger Hans.
2. Den eviga väntan på rätt tillfälle
– Vi är väldigt bra på att spara champagne till speciella tillfällen. Men varför egentligen? Det behöver inte vara en stor prestation eller högtid bakom varje flaska. De höga förväntningarna på tillfället kan snarare förstöra upplevelsen än höja den. Låt champagnen vara tillfället istället.
3. Jordgubbstabben
– Champagne är faktiskt ett fantastiskt matvin, men vi glömmer ofta bort det eftersom vi är så vana vid att servera det som en aperitif. Istället för att tänka sött och aperitif, tänk salt, fett, och krispigt. Champagne funkar faktiskt genom hela middagen.
