”Jag äter exakt samma sak varje dag i sex månader, kanske längre”, sa Lynch i en intervju 2001. ”Och när jag inte pallar mer så byter jag.”
Den mest kända av dessa måltider var den chokladshake med ”four, five, six, seven cups of coffee” som han varje dag i sju års tid drack på Los Angeles-dinern Bob’s Big Boy EXAKT klockan 14.30 – eftersom det var då den var perfekt nerkyld igen efter lunchrusningen. När det socker- och koffeinrus som präglade hans tidiga karriär lagt sig, lade han sig till med lite nyttigare vanor varav de följande är de senast kända.
Cafés matskribent Jonas Cramby testade.
Frukost: Cappucino, cigg och meditation
– David Lynch var en hängiven rökare. Han började när han var åtta och slutade inte förrän sjuttio år senare, ungefär ett år före sin död (av lungemfysem, så klart). Det är nog den enda av hans vanor jag inte är beredd att prova, men en cappuccino och 20 minuters meditation är dock enklare att ta efter eftersom det är så mina egna mornar brukar se ut (även om jag brukar dricka kaffet svart). Det var faktiskt på grund av Lynch bok ”Catching the Big fish”, som jag själv började meditera för cirka 20 år sedan, även om jag aldrig varit lika regelbunden som regissören som sägs att inte ha missat en enda av dagens båda mindfullnesstunder sedan 1973.
Mellanmål: Proteinsmoothie med blåbär
– Även om en proteinpulversmoothie kanske inte är vad direkt förknippar med mannen som skapat Killer Bob eller den lustgassniffande, Pabst Blue Ribondrickande psykopaten Frank Booth i ”Blue Velvet” – känns det ändå på något sätt logiskt att han ersatt sin ungdoms maniska chokladshakedrickande med ett hälsosammare alternativ. Det råkar också vara en av mina egna dagliga rutiner så den slinker ner utan motstånd.
Lunch: Tomat, fetaost, tonfisk, olivolja
– En annan orsak till Lynch strikta matvanor sägs ha varit att han inte gillade matos när han arbetade, vilket kanske låter ironiskt för en man som rökte minst ett paket cigg om dagen. Denna lunch luktar dock exakt ingenting och smakar ungefär lika mycket. Hela min själ vill tillsätta lite rödlök och rödvinsvinäger och kanske några oliver, men jag står emot och pressar i mig skiten. Efteråt känner jag mig otillfredsställd och sur och har svårt att koncentrera mig på arbetet.
Middag: Kyckling och broccoli med lite soja
– Kyckling och broccoli till middag låter kanske torftigt, men det ligger faktiskt närmare mina egna matvanor än man kan tro. Trots att jag är matskribent äter jag nämligen ganska påvert och enahanda i veckorna, för att ha lite extrakalorier att spendera på provlagningar och ett fungerande socialt liv. Dock tycker jag att det blir lite väl trist med bara soja som smaksättare och skulle vilja lite mer, kanske genom att woka broccoli med lite vitlök, chili och ostronsås? Men då skulle det ju osa mer, så det går inte.
Utlåtande:
– Något förvånande för alla som sett hans filmer åt David Lynch nästan exakt som en deffande fitnessmodell. Han fokuserade på magert protein, nyttiga fetter och fiber i form av grönsaker, vilket i grunden är hälsosamt. Dock är mängden mat väldigt lite för en 1.80 lång man på 78 kilo, 1300-1400 kalorier får jag det till (inklusive fyra cappuccinos). Och även om jag köper tanken med att ha en rutin, och faktiskt har ganska många själv, så skulle jag själv ha oerhört svårt att vara så ensidig, så länge. Och att inte ens ha rödvinsvinäger på sin grekiska sallad, det är sjukt på riktigt.
