Nu kan du dricka brännvin som legat på havets botten i 333 år

Dykning för att bärga regalskeppet Vasa och brännvinet VASA1628

Här är brännvinet som är återskapat av ett spritfynd från regalskeppet Vasa.

Joakim Almén  |  Publicerad 2022-10-27 17:33  |  Lästid: 2 minuter

Du kan historien vid det här laget: På jungfrufärden den 10 augusti 1628 sjönk regalskeppet Vasa till havets botten och låg där i 333 år fram till att skeppet bärgades 1961. På skeppet hittade man bland annat kanoner, rep, skelett och mynt – och en helt intakt spritflaska i tenn. Spritflaskan arkiverades och konstaterades vara världens äldst bevarade sprit. Och nu har några genier lyckats återskapa smaken av den nästan 400 år gamla spritflaskan.

Dykgänget som bärgade Vasaskeppet 1961.

Nu släpps nämligen brännvinet VASA 1628 som är smakåterskapat av det historiska spritfyndet – och med hjälp av endast en liten droppe av originalet finns den nu på Systembolaget.

Den nästan 400 år gamla originalflaskan i tenn.

Chief Blender Daniel Borg är en av fyra personer i historien som har fått smaka på originalet. Sedan 2018 har Daniel forskat på destillering på 1600-talet och med lukt- och smaktester och kemiska analyser lyckats ta fram ett recept som matchar originalet.

”Med hjälp av en droppe från världens äldst bevarade sprit har vi forskat på alkoholhalt, kryddningarna, sötma och mängden finkel. Redan 1962 gjorde man den första analysen av fyndet, men misslyckades då att ta reda på det exakta innehållet. Men vi har nu helt och hållet lyckats återspegla drycken i den välbevarade flaskan och resultatet är ett brännvin med smak av anis och inslag av ek”, säger Chief Blender Daniel Borg.

Bakom idén står stiftelsen Vasa Rediviva som var med och möjliggjorde bärgningen av Vasaskeppet. En del av pengarna från försäljningen går tillbaka stiftelsen. För återskapandet, produktion och design står bolaget 1628 Brännewijn AB, som rekommenderar att det historiska brännvinet dricks som en kyld snaps eller som en rumstempererad avec.

Brännvinet VASA 1628 finns att köpa på Systembolaget nu och kostar 499 kronor. Den har en alkoholhalt på 33 % och artikelnumret är 41312.

Dela på Facebook
Tweeta
Uppdaterad 2022-10-27 17:35