Emil Åreng

Nu är det fanimej dags att sluta använda sugrör i plast. Jag ser faktiskt inte användningsområdet för dem längre och skadorna på miljön tack vare dessa bovar är betydligt värre än att någon ska kunna suga i sig en drink fort som satan istället för att helt enkelt bara sippa. Restauranger, barer och nattklubbar använder … Continued

Jul och nyår är nu över….. Människor börjar komma tillbaka från sina ris á la malta-komor och den senaste nyårsfyllan där någon Arne försökt sabrera champagnen med en Iphone är redan nu ett minne blott. Vi har alla avlagt något slags nyårslöfte efter tolvslaget i fyllan. Jag måste ändå säga att den absolut sämsta tiden att … Continued

Nu är det nyårsafton. En av få högtider som är väldigt svårt att komma undan och även en fest man inte vill missa. Maten är oftast planerad lång tid i förväg och här är den svenska befolkningen väldigt duktiga på att ta ut svängarna. En del kör hela jävla nobelmiddagen anno 2008 men många äter … Continued

Efter ett uppehåll från alkohol i ungefär en vecka så är man nu tillbaka i en mer utvilad form. Den här tiden på året är det ju mer prat om alkohol än på midsommar vilket är helt extremt om man tänker på hur många liter sprit som flyter igenom våra kroppar under den högtiden. Då … Continued

Bartender’s Choice Awards är en skandinavisk bartävling där över 120 personer från branschen sitter i juryn och lägger sin röst på vilka som varit bäst under året. Jag tänkte skriva lite om alla vinnarna i Sverige i år och även ge min syn på varför dem vann. I år tyckte jag var överlägset den bästa … Continued

Nu är snart julen här och även om det är alkoholfritt som gäller för många, är det för vissa mer peppande med alkoholen än med själva klapparna. Nu är jag inget större fan av varken alkohol till julen eller ens julfirandet. Flera år i hotellbranschen gjorde att julfirandet blev att man stämplade ut klockan 22.30 … Continued

Ett inlägg om alla tyckare här i Sverige. Sociala medier har ju gjort världen betydligt mindre på väldigt mänga sätt och mycket bra har fötts ut detta men samtidigt har en helt ny värld av tyckare kommit. Människor som ska recensera varenda jävla besök på restauranger, caféer, pizzerior och ibland även begravningsbyråer. Bara för att … Continued

Ibland så måste man få visa uttryck för vad man känner. Vissa gånger behöver man skriva av sig. Vissa gånger behöver man bada i en jävla isvak men någon gång händer det att man bara gör en video för att visa att allting behövs inte tas på allvar i våran bransch. Jag bjöd upp min … Continued

Efter två riktigt härliga gästspel i Göteborg med mycket folk är man tillbaka till moderskeppet i Umeå. Det är magiskt att kunna resa landet runt för att se skillnader på hur människor är och såklart de alltid superaktuella jävla vädret. Umeå och Göteborg skiljer sig på många sätt men människorna är lika öppna i båda … Continued

Nu ska jag ut på turné igen och kommer vara två dagar i Göteborg på två av mina absoluta favoritbarer i Sverige. Imorgon tisdag är jag på Familjen med min gode vän Tom Surma och skakar ihop cocktails hela kvällen med skiftande innehåll. Familjen har varit ett vattenhål länge på Göteborgs barscen och är ett … Continued

Det här med att skapa den ultimata hemmabaren verkar vara något många vill göra och framförallt vad är det man ska ha för olika spritsorter. De vänner jag har som har byggt upp en jävligt stabil hemmabar har verkligen tenderat till att spåra ur. Det känns mer som att komma in i ett spritförråd än … Continued

Det finns ju en uppsjö av olika barer, nattklubbar, hotellbarer, pubar och allmänna sunkhak runt om i hela världen. Oavsett vart du jobbar så finns det alltid någon bakom baren som tar hand om baren och dess gäster, dessa människor är bartenders. ”We tend to a bar therefore we are bartenders” har nog säkert många … Continued