Jonas Cramby

För bara några år sedan var det nästan bara jag, El Taco truck-Nikola och en massa 55-åriga män i fransjacka och Kexchokladshorts som var intresserade av riktig texmexmat och BBQ och sådana grejer. Nu känns det som om kärleken till dessa underbara kök har börjat sprida sig. Kul tycker jag! More love! Senaste exemplet på … Continued

Imorgon torsdag börjar BBQ-VM i Memphis och vem försvarar Sveriges färger om inte nedan nämnda Johan Jureskog. Ganska så otippat men väldigt kul. Förhoppningsvis kommer jag få uppdateringar hur det går längre fram men så länge kanske ni kan ta fram klotgrillen och provgrilla hans tävlingsrätt? OBS. Lite mer komplicerat än att slänga ett par … Continued

Gör du en fantastisk taco? Gärna en egen variant, något som du uppfunnit själv? I så fall tycker jag verkligen att du ska anmäla dig till The Stockholm Taco Experiment som går av stapeln den 26 maj mellan 13 och 16 på Debaser Slussen. Första pris är, förutom äran, att få sin taco på El … Continued

1. Min nya kokbok Texas BBQ ligger just nu trea på adlibris försäljningslista. Yihaa! 2. Provgrillade lite inför morgondagens releasefest häromdagen och har nu bestämt att det blir Sliced pork-sliders med mangoslaw. 3. Har ni velat äta på mina kompisar Nikola och Bolles El Taco truck men aldrig riktigt vetat var de står? I så … Continued

Idag släpps min nya kokbok Texas BBQ i handeln! Vad sa cowboyen? Yahiiii! Vad sa hästen? Yahooo!!! Om ni, kära bloggläsare, vill köpa den till kompispris OCH få ett grillförsprång på alla era vänner tycker jag att ni omedelbart ska gå in på denna länk och shoppa loss. 169 bagare är ju nästan oförskämt billigt, för priset av … Continued

Nästa lördag är det releasefest för min nya asbra kokbok Texas BBQ och vad vore en sådan utan er, kära bloggläsare? Vad säger ni, har ni lust att komma eller? Det enda ni i så fall behöver göra är att senast onsdag OSA till josefin.ekman@nok.se. Skriv också ”Blogginbjudan” i ämnesraden. Platserna är begränsade så bli … Continued

Nu har jag äntlig hunnit se de tre första avsnitten av Travel Channels nya hamburgerreseserie Burger Land och kan konstatera att programidén är löjligt enkel: en tandblekt man med jättepolisonger åker omkring i USA och äter hamburgare. Och det är ungefär allt. Han klämmer i sig en fem, sex stycken i varje avsnitt och när … Continued

Vad gör ni ikväll? Om ni inte gör något särskilt kan ni ju alltid komma förbi Sturebiblioteket (i Östermalmstorgs t-bana) mellan 18.00 och 19.00 och lyssna på när jag mumlande och lite generat pratar om min nya kokbok Texas BBQ. Tror till och med att det kommer gå att köpa boken där. Och det är … Continued

Tweed, Lilla Nygatan 5 4 av 5 Om man går förbi receptionen till Victory Hotel i Gamla stan hittar man numera Tweed – restaurang Djurets nyöppnade spritbar och backficka. Eller kanske ska man kalla det, som på deras hemsida, en innerficka istället? För det här verkar vara ett projekt som ligger den alkoholromantiska krögaren Daniel … Continued

Igår kollade jag på de nya mat tv-serierna Parts Unknown och Den stora ölresan – Burger land är det forfarande inte någon liten vänlig IT-kille som lagt upp på internet så den får vi vänta lite med. Men så här tyckte jag om de andra: Den stora ölresan, tisdagar på SVT1 Samhällsjournalist från Göteborgs-tv gör ölreportage … Continued

Min nya kokbok! Släpps den 27 april.

Esperanto, Kungstensgatan 2 4 av 5 Om man vill vara riktigt säker på att få det trevligt när man går ut och äter, hur väljer man då egentligen krog? Ett enkelt, men väl beprövat, knep är att boka bord på en svindyr Michelinkrogs betydligt billigare bakficka. De är nämligen nästan alltid prisvärda, goda, avslappnade och … Continued