Jonas Cramby

En del av er har redan hunnit börja provlaga ur min kokbok för en massa texmexbilder har börjat dyka upp på instagram. Askul! Fortsätt med det. Mitt namn är @jonascramby (extra guldstjärna till dig som arrangerade en bild på omslaget hemma, komplett med hund, utspilld drink och guaccaskål). Jag har också börjat få en hel del … Continued

När man släpper kokbok så hör det till att man ska laga mat på mässor och i butiker och sånt. NERVÖST! Redan imorgon klockan 13.00 tänkte jag till exempel bjussa på tortillachips, guacca och agua fresca på den supermysiga barnboksbutiken/fiket Bokslukaren på Mariatorget 2 på Södermalm i Stockholm. Kom förbi och käka lite tacos och … Continued

Om två dagar startar årets upplaga av Münchens Oktoberfest. Om ni är på väg dit tänkte jag att det kanske skulle kunna trevligt att läsa det reportage som jag skrev till Café förra året? Här kommer det i alla fall: Världens största ölfestival Av Jonas Cramby För att vara världens största ölfestival är det förvånansvärt … Continued

Denna vecka, i Metro, skriver jag lite om snabbnudelkrogen Ramen Ki-Mama. Okej? Ramen Ki-Mama, Birger Jarlsgatan 93 4 av 5 Efter sin tillfälliga exil på söder är nu Ramen ki-mama äntligen tillbaka i Vasastan. Och det mesta är precis som innan vattenskadan tvingade iväg dem: under den vänliga jättevalen på väggen sitter glada vasastansbor och sörplar … Continued

EDIT: Tyvärr går det ej längre för bloggläsare att OSA till detta pga fullt. ’Vill ni ha tacos? JAAAA! Och när vill ni ha dom? PÅ ONSDAG UTANFÖR NATUR OCH KULTURS KONTOR PRECIS OVANFÖR HUMLEGÅRDSPARKEN! På onsdag är det nämligen releasefest för min kokbok Texmex från grunden och vad vore en sådan utan er, kära … Continued

Utan större åthävor presenterar jag härmed veckans krogtest: Speceriet, Artillerigatan 14 4 av 5 Precis brevid den överkomliga fine diningkrogen Gastrologik på Östermalm ligger numera även Speceriet – en delikatessaffär och bakficka där det serveras lunch såväl som middag. Speceriet är billigare, enklare och mer avslappnad än moderkrogen men med ungefär samma grundfilosofi: bra råvaror … Continued

1. Nu har resten av mina förhandsexemplar av Texmex från grunden kommit så jag kan skicka iväg det utlovade (inte så) historiska första exemplaret. Och vinnaren är… signaturen Klara! För att hon annars, som hon skrev, inte skulle kunna köpa boken förrän nästa CSN har kommit. Ingen, INGEN!, ska behöva vänta så länge på att … Continued

Vet ni, idag är det bara 11 dagar kvar tills min kokokbok Texmex från grunden släpps! Och om ni, kära bloggläsare, vill se till att få den först av alla OCH få tjugo sköna kronors rabatt så kan ni omedelbums beställa den på Bokus. Det hela är mycket enkelt: Det är bara att gå in … Continued

Fram till ett par år sedan så ansågs ju espressomaskinen vara det enda sätt att göra en anständig kopp finkaffe på. Bryggkaffe var ju mest något för byggarbetare, poliser och töntiga föräldrar som inte fattade hur jäkla coolt det var att dricka en americano vid zinkdisk eller gå omkring på stan med marshmallowlatte i pappmugg. … Continued

Var någonstans var jag och smörjde kråset i fredagens upplaga av Metro undrar kanske du? Svar: På nya italienaren Trattorian på Kungsholmen. Den var väldigt stoppa-servetten-i-skjortkragen-vänlig. Mobilfoto: Per Nunstedt. Trattorian, Norr mälarstrand kajplats 464 3 av 5 Så fort Melker Andersson och hans kulinariska taskforce F12-gruppen startar ny krog är det aldrig någon fråga om vilken … Continued

I fredagens upplaga av Metro testade jag thaiklassikern Koh Phangans nyetablering på Östermalm. Bebisen som beundrar inredningen är min och heter Lone. Koh Phangan Östermalm, Nybrogatan 8 2 av 5 När den ursprungliga restaurang Koh Phangan öppnade på Skånegatan 1994 var Thailand fortfarande mest ett resmål för de lite mer avancerade resenärerna. Ni vet sådana … Continued

Hinner inte riktigt blogga idag, ska till landet och rökgrilla lite, men om ni vill kan ni ju alltid läsa min vän och kollega Pers roliga, gravt ärekränkande och förvånansvärt fina blogginlägg om mig.