Jonas Cramby
Jonas Cramby är författare och skribent i Café. Han har gett ut kokböckerna Texmex från grunden, Texas BBQ, Mackor, !Taco loco!, Japansk grillning och Korean BBQ samt guideboken Tokyo för foodisar. Böckerna har getts ut i flera länder över hela världen.
Frågestund
Varje blogg med självaktning har ju, då och då, en frågestund där läsarna ställer frågor i kommentatorsfältet som bloggaren sedan svarar på. Jag har aldrig riktigt vågat initiera en sådan frågestund eftersom det vore så fruktansvärt, fruktansvärt pinsamt om det blev noll kommentarer under det inlägget. Men nu tänkte jag ändå att det var dags … Continued
Sötsuget hos barn
I mitt inlägg om gammeldags matvanor nämnde jag vad man som barn var beredd att äta när sötsuget satte in. Man kunde ju äta i princip vad som helst som man hittade i skafferiet, frysen eller medicinskåpet, bara det åtminstone innehöll spårämnen av socker. Här följer en liten sammanställning av vad man åt, och i … Continued
Risig löpstil
Häromdagen när jag publicerade ett par bilder från min topptur i Österrikiska alperna så var det flera bilder från fotograf Björn Terring som jag valde bort. Orsaken till detta var inte att bilderna inte var snygga nog, utan för att min löpstil inte är det. Kolla här: På den här bilden, till exempel, kan man … Continued
Ensamma hemma
Jag och min dotter var ensamma hemma igår kväll. Jag funderade som vanligt på om vi skulle hämta yakiniku på Itamae eller bimbimbap på Arirang när tanken slog mig att jag kanske skulle visa henne vad människor åt till middag förr i tiden. Jag tänkte att det kanske skulle kunna vara spännande och lärorikt för … Continued
Fitnessfredag (på en torsdag): vecka 5
Jag har bestämt mig för att flytta den återkommande Fitnessfredagen till måndagar istället (och för att verkligen krångla till det meddelar jag detta på en torsdag). Jag vet inte vad jag tänkte, på fredagar vill man ju inte läsa om träning. Då vill man ju sitta och fördriva tiden med youtubefilmer tills klockan är runt tre då man … Continued
Fantastiskt fläsk och vackra män
Hemma igen efter fyra dagar i Bayern och Tyrolen – fortfarande däst, maltdoftande och med ett tunt lager glimrande fett runt munnen. Här hemma får ju ofta Tyskland stå som symbol för något osmaklig. Om man, till exempel, säger att någon ser tysk ut så har han ju ofta hockeyfrisyr, kulmage, en rosa hudton, Crocs och … Continued
Fitnessfredag: Vecka 3 och 4
Den typiske norrmanen, skulle jag säga, är 1. Glad i hågen och 2. Har en osedvanligt fast stjärt. Detta måste bara bero på deras eviga turande på fjället. Det är nämligen omöjligt att tänka på jobbet när fjordlandskapet breder ut sig för ens fötter eller oroa sig för om någon pratar skit om en på … Continued
Dimma över Sveavägen
Stockholm just nu:
Att dividera om torsk
Gubben som står framför mig i kön till ICA-kassan drar två paket med torsk framför sig på det rullande bandet. Gubben: Den här torsken går ut i morgon så en person som heter Anna lovade mig att få 50 procent rabatt på den. Kassörskan: Jo, men det är ju redan 50 procent rabatt för att … Continued
Mexlagarskolan på papper
För er som tröttnat på att leta fram recepten på Carnitas eller Världens bästa chili här på bloggen rekommenderar jag att ni plockar upp nya numret av Café som borde vara ute i butik när som helst. Där har vi nämligen samlat mexlagarskolans bästa recept samt lagt till ett par nya. Numret erbjuder också som … Continued
Två foton bara
De här båda bilderna kallar jag: Kille intresserad av fisk, 1 och 2.
Äntligen ute!
Årets mest efterlängtade trailer: Bröderna Coens True Grit: