Jonas Cramby

På lördag kommer som sagt Caféredaktionen hem till mig för att käka mexmiddag. Jag sitter just nu och planerar och så här ser menyn ut i dagsläget: Fördrink: Margaritas, hemgjorda tortillachips med guacamole och het tomatillosalsa.  Huvudrätt: Hembakta vetetortillas samt äkta crispy tacos* med Carnitas, Texas Chili, Pico De Gallo, Guacamole och Habanero-Mangosalsa. Serveras med … Continued

Jag skrev ju en krönika till Metro häromdagen (som byggde på ett blogginlägg härifrån). En del av kommentarerna till krönikan på Metros hemsida skiljer sig dock betydligt från de jag får här på bloggen.  Som den här till exempel: ”Fjantigt skrivet av en fjantigt utspökad figur. Har man inget att säga kan man alltid vrida tingen … Continued

Uppladdningen inför lördagens tacofest för Caféredaktionen, som Markus skriver om här, har börjat. Jag har bland annat varit och köpt torkade chilis på Urban Deli till en av fyllningarna. Jag har köpt chipotle. Och anchopeppar. Eller om det är tvärtom. Jag hittade också piquins, små, små pepparfrukter som jag länge länge efter. I Mexico serverar … Continued

I dagens DN kan man läsa följande i “Fråga DN På Stan”: Var finns Mad Men-barerna i Stockholm, där klientelet ser ut som folk ur Twin Peaks och de spelar riktigt bra musik? (Orkar inte umgås med 20-åringar i tygskor och säckväskor). – Makarna Olsson Jag tror aldrig jag har läst en sådan konstig fråga. … Continued

Nu när vi har lagat mexmat tillsammans här ett tag kanske ni börjar undra varför svensk mexmat nästan alltid innehåller köttfärs – en ingrediens jag aldrig använt mig av. Jo, det är nämligen så här att svennetacos är en svensk urvattnad variant av de amerikanska snabbmatskedjornas tacos som i sin tur är en urvattnad variant … Continued

Jag ville bara förtydliga en sak angående förra inlägget: jag tycker inte på något sätt att det är fel med vare sig tant- eller gubbsnusk. Jag tycket att alla har rätt till sexiga, men gravt opassande, fantasier, oavsett ålder. Jag kan till och med tycka att man ofta hittar de vackraste skildringarna av kärlek i … Continued

Jag vill be om ursäkt för en grej. I Café för några nummer sedan skrev jag om hur dåligt konstruerad Stieg Larssons romankaraktär Lisbeth Salander är. Jag skrev att hon är en kliché, liknande henne vid en pubbeungdom från Vita Lögner och skrev, bland annat, att hon är ett verk av en “äldre herre som … Continued

Från The Onion.

Jag arbetade som filmrecensent på Expressen förut. Men jag slutade av två anledningar: jag tröttnade på att se Saw- och Hosteluppföljare – vem fan gillar sånt? – samt att jag aldrig kände mig bekväm med att recensera svenska filmer.  För samtidigt som jag visste att jag gjorde nån stackars entusiast ledsen så är ju de … Continued

För ett par veckor sedan förutspådde jag att Hipstamatic-appen skulle dominera bloggvärlden fram till mitten av förra veckan ungefär. För mig funkade den dock ända tills idag när jag plåtade bilden till förra inlägget och plötsligt kände att det har blivit för mycket. Så för att säga adjö till Hipstamaticappen publicerar jag här den finaste … Continued

Mode män inte förstår 2: Vaginabroscher Vi män förstår att ni kvinnor vill bekämpa patriarkatet, ner med det säger vi, men varför envisas ni med att göra det genom att virka/gjuta/dreja broscher föreställande vaginor? Hela krönikan hittar du i nya numret av Elle.

Cafés livsstilsredaktör Oskar Hammarkrantz bjöd i lördags på tysk korvfrossa. Det var mycket trevlig. Oskar känner för Tyskland ungefär som jag gör för Mexiko och han underhöll oss i timmar med sina spännande anekdoter om saurkrautens vandringar från Tyskland ner till Frankrike och hur den där blev till choucrote.  – Eller choucrote GARNI som det … Continued