Jonas Cramby
Jonas Cramby är författare och skribent i Café. Han har gett ut kokböckerna Texmex från grunden, Texas BBQ, Mackor, !Taco loco!, Japansk grillning och Korean BBQ samt guideboken Tokyo för foodisar. Böckerna har getts ut i flera länder över hela världen.
Extramaterial: Tacos
Jag åt precis ett par till av La Netas hemgjorda majstortillas och jag måste säga att för mig, personligen, är dessa mjuka tacos det största som hänt det kulinariska Sverige sedan Jonas Alströmer tog hem vad det nu var från var det nu var. Omedelbart när jag öppnade paketet och kände den karaktäristiska doften av … Continued
Mexlagarskolan # 6
Mexlagarskolan är tillbaka och idag tänkte jag att vi ska laga Beeftacos. Vi har ju nästan gjort alla andra. Receptet på fyllningen, Den perfekta chilin, fick jag av min kompis Mats Rydström som fick det från den här hemsidan som i sin tur fick det från Francis X Tolbert – en man som vigt sitt liv åt … Continued
Att åldras med stil
Är det möjligt för en man att vara både konsekvent och snyggt klädd hela livet, från ungdomsåren via medelåldern ända till pensionen? Definitivt. Kolla bara de här bilderna där Tom Waits visar att om man bara har en tillräckligt intressant personlighet, så spelar åldern ingen roll. Tom Waits, 21 år Tom Waits, 44 år Tom … Continued
The Night Caller
Eftersom jag har hand om min dotter på dagarna så blir jag ofta hänvisad till att blogga på natten. Som nu till exempel. Och eftersom det är fredag tänker jag att en del av mina läsare kanske har varit ute och krökat. Och kanske hade någon av er planerat att träffa en speciell flicka ikväll … Continued
Helikoptern
Jag brukar leka en lek med min dotter som går ut på att jag håller henne under magen och sedan låter henne sedan flyga runt lägenheten medan jag gör slags pluttande motorljud med munnen, som en tvåtaktsmotor ungefär. Hon tycker att det är oerhört kul. Men så idag berättade min flickvän att hon hade sagt … Continued
Varning: Extrem, manlig fåfänga
Jag vet inte hur ni gör, men då och då använder jag min dators Photo Booth-funktion till att testa nya looks. Man kan i lugn och ro finjustera sin nya look, jämföra exakt i vilken vinkel den nya mössan tar sig bäst ut och så. Jag vet att det är fåfängt, men jag jobbar ju … Continued
Livets under
Ibland tänker jag: jag kan inte vika en papperssvala, jag kan inte åka skridskor, om jag dyker från en brygga blir cirka 30 procent av hoppen magplask, jag kan inte småprata på fester, jag väljer alltid att skicka in den förenklade självdeklationen, jag kan inte skilja på “knappt” eller “drygt”, jag kan aldrig känna mig … Continued
Uppbyggelig tv
När jag var liten så var i princip allt man såg på tv uppbyggeligt på något sätt. Det var meningen att man skulle lära sig något, utveckla empati, få insikt och sådana astråkiga grejer. Jag och mina kamrater längtade istället efter kulturimperialistisk smörja och i brist på det fick vi gå till järnaffären och skratta … Continued
Brev från mitt fadderbarn
Igår fick jag brev från mitt fadderbarn, 5-åriga Rukshika från Sri Lanka. Titta så fint hon tecknar! Min flickvän tyckte att det var misstänkt fint tecknat för en 5-åring. Hon satt länge med brevet i hand. Då och då fann hon någon detalj som verkade extra misstänkt, då studerade hon den noggrant som en diamantslipare … Continued
Lite starstruck
För ett tag sedan hade vi en praktikant på Café. En dag kom han in till jobbet med andan halsen, alldeles röd i ansiktet. Han hade mobilen framsträckt och gick med snabba steg rakt mot mig. – Kolla här, sa han. – Eh, jaha, sa jag. – Coolt va? På skärmen kunde man ana två … Continued
Träningsapparat
Hade den här verkligen fungerat, skulle jag sett ut som Arnold Schwarzenegger när jag var femton.
Mitt jullov
Julen var trevlig i år. Det var ungefär som vanligt: vi åt julmat, öppnade julklappar och jag hade traditionella julgrälet med min mormor. I år grälade vi om något så ovanligt som släktforskning. Eller rättare sagt, vilken sida av familjen som egentligen har den mest spännande historien. I en sammanställning om släkten på min pappas sida hittade … Continued