Korvbyrån startade 2022 som en liten kiosk för finkorv i Solna. Verksamheten utökades under 2025 med en restaurang i Vasastan och nu öppnas kedjans första lokaler – mitt på Södermalm. Den nya restaurangen som ligger mitt på Götagatan kommer dessutom ha serveringstillstånd.
– På Söder finns mycket öl, men inte kombinationen av korv och öl. Det tror jag kommer att fungera bra. I och med läget är det lätt att bara glida in för en öl, en korv eller bara hänga, säger Marco Johnler till tidningen Mitt i.
Korbyråns meny stoltserar med korv i en mängd olika utföranden – där såväl klassiker som tunnbrödsrulle samsas med korv stroganoff.
Preliminärt öppningsdatum är i början av mars.
