Hoppa till innehåll

Emil Åreng blandar två drinkar på svensk brännvinsklassiker

Jonas Strandberg

Cafés dryckesredaktör Emil Åreng firar att Boge Bränneris Britta är tillbaka på Systembolaget genom att blanda två drinkar baserade på det gotländska kryddade brännvinet.

Baserat på ett Cajsa Warg-recept från 1755 kan man lugnt säga att Britta är ett brännvin med anor. Detta flera hundra år gamla recept har sedan förvaltats av Boge Bränneri – ett litet gårdsbränneri strax utanför Slite på Gotland.

Som en hyllning till denna svenska klassiker tillägnas den idag ett helt avsnitt av Café Åreng. Dels som bas i en kryddig version av Old Fashioned och dels till en svartvinbärsdoftande, god The Lady.

Se hela avsnittet här!

BRITTAS OLD FASHIONED

50 ml Boge Bränneri Britta

10 ml Punsch från Tegner & Son

5 ml Sockerlag Zesta med citrus

Röres i 10 sekunder och silas upp till whiskeyglas med stor isbit

THE LADY

40 ml Boge Bränneri Britta

40 ml Svartvinbärssyra

15 ml Sockerlag

5 ml Äggvita

Skaka upp och sila till upp till ett kylt drajja-glas eller liknande!

Nyhetsbrev

Varje vecka skickar Cafés redaktion ut de senaste, roligaste och vassaste artiklarna från sajten så du alltid håller dig uppdaterad.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.