Emil Åreng blandar två drinkar på svensk brännvinsklassiker
Cafés dryckesredaktör Emil Åreng firar att Boge Bränneris Britta är tillbaka på Systembolaget genom att blanda två drinkar baserade på det gotländska kryddade brännvinet.
Baserat på ett Cajsa Warg-recept från 1755 kan man lugnt säga att Britta är ett brännvin med anor. Detta flera hundra år gamla recept har sedan förvaltats av Boge Bränneri – ett litet gårdsbränneri strax utanför Slite på Gotland.
Som en hyllning till denna svenska klassiker tillägnas den idag ett helt avsnitt av Café Åreng. Dels som bas i en kryddig version av Old Fashioned och dels till en svartvinbärsdoftande, god The Lady.
Se hela avsnittet här!
BRITTAS OLD FASHIONED
50 ml Boge Bränneri Britta
10 ml Punsch från Tegner & Son
5 ml Sockerlag Zesta med citrus
Röres i 10 sekunder och silas upp till whiskeyglas med stor isbit
THE LADY
40 ml Boge Bränneri Britta
40 ml Svartvinbärssyra
15 ml Sockerlag
5 ml Äggvita
Skaka upp och sila till upp till ett kylt drajja-glas eller liknande!
