Baserat på ett Cajsa Warg-recept från 1755 kan man lugnt säga att Britta är ett brännvin med anor. Detta flera hundra år gamla recept har sedan förvaltats av Boge Bränneri – ett litet gårdsbränneri strax utanför Slite på Gotland.
Som en hyllning till denna svenska klassiker tillägnas den idag ett helt avsnitt av Café Åreng. Dels som bas i en kryddig version av Old Fashioned och dels till en svartvinbärsdoftande, god The Lady.
Se hela avsnittet här!
BRITTAS OLD FASHIONED
50 ml Boge Bränneri Britta
10 ml Punsch från Tegner & Son
5 ml Sockerlag Zesta med citrus
Röres i 10 sekunder och silas upp till whiskeyglas med stor isbit
THE LADY
40 ml Boge Bränneri Britta
40 ml Svartvinbärssyra
15 ml Sockerlag
5 ml Äggvita
Skaka upp och sila till upp till ett kylt drajja-glas eller liknande!
