Höstsäsongen startade för de flesta arbetsföra svenskar den här veckan, och det gjorde det på sämsta sätt genom att Sverige torskade en oerhört tajt semifinal i fotbolls-VM i tisdags. Men då var då och nu är nu, och nu vänder det. För om du inte blir glad av det nya introt till Emil Åreng och Cafés Youtube-serie Café Åreng så är du död inombords.
Enligt det nya introt har Emil Åreng och den, av den snälla rösten att döma, sympatiske kameramannen ”Robban” blandat drinkar på Youtube varje torsdag sedan 1895, vilket är hyggligt nära sanningen. Youtube-serien kickade igång i våras och varje torsdag rör Åreng, med lätt hand och rörligt munläder, ihop en ny drink på svenska råvaror under cirka 12 minuter.
Den här gången har turen kommit till cocktailklassikern negroni. Youtube-seriens kanske mest efterfrågade drink, menar Åreng själv. I avsnittet realtidlabbas en negroni på svenska råvaror fram genom att blanda tre olika varianter.
Tills vi tillslut får vi ett vinnarrecepet på en svensk negroni – utan campari. I vinnarreceptet krävs förvisso fem olika spritsorter, men det kan det vara värt om du vill framstå som en synnerligen kreativ och kompetent hemmabartender.
Hela det nya avsnittet av Café Åreng finns att se på Youtube här.
Så blandar du Emil Årengs drink ”En svensk negroni”
Recept för 1 drink. Du behöver:
- 2 cl Barrel-aged dry GinGin från GinGin
- 1,5 cl Röd från Stockholms Bränneri
- 1,5 cl Apéro Night från Frukstereo
- 1 cl Lotima Vermouth Rosso från Lottenlund
- 1 cl Röd Vermouth från Spriteriet
Så gör du: Dundra i en stor isbit i ett cocktailglas, häll i ingredienserna och rör runt.
