I år firar hamburgerfestivalen Stockholm Burger Fest tio år, vilket som traditionen bjuder firas med att bjuda in några av världens bästa hamburgermakare – och i år har man verkligen toppat lineupen. En av gästerna i år är spanska Hundred Burgers som hyllats världen över för sitt hängmörade kött.
Burgerdudes som ligger bakom festivalen berättar vad vi kan vänta oss av Madrids burgarstolthet.
– Hundred Burgers från Madrid och Valencia har legat etta på topplistan TheWorldsBestBurgers.com två år i rad! Nu återvänder de till Sverige med en helt ny festivalburgare! Precis som tidigare transporterar de sitt otroliga hängmörade Rubia Gallega-kött och sina egenbakade milk buns från Spanien för att ge alla festivalbesökare en så autentisk upplevelse som möjligt.
Det bjuds även på brittisk representation i form av MeatCastles.
– MeatCastles från England serverade en av de bästa burgarna vi åt förra året. Nu kommer de till Sverige för första gången med sina fantastiska vulkansmashade burgare. De serverar burgare som är fullmatade med maxade smaker, och du vill inte missa dem när de kommer till Stockholm! De kommer att servera MOAB (Mother of all burgers), som de har vunnit flera mästerskap med. Den innehåller vulkansmashat kött med burgarcheddar, baconsylt och gochujangmajonnäs! Detta var en av de bästa burgarna vi åt förra året!
Sist men inte minst bjuder Los Angeles-baserade Alvin Cailan på sin omtalade Thin and Crispy-burgare.
– Alvin Cailan är programledare på The Burger Show och geniet bakom Amboy i Los Angeles (9:a på TheWorldsBestBurgers.com). Han är en av de största personligheterna på burgarscenen, och nu kommer han till Stockholm med sitt senaste koncept Burgers by Alvin Cailan. Han serverar sin burgare Thin and Crispy med smashat hängmörat kött, karamelliserad lök, rå lök samt en unikt umamispäckad burgardressing. Allt detta omfamnat av ett nybakat sesambröd – detta är inget du vill missa!
Festivalen anordnas den 14-16 maj (torsdag-lördag) utanför Barrels City (Smålandsgatan 22), nära Kungsträdgården och Norrmalmstorg i centrala Stockholm. Inträdet är gratis, men det finns även ett begränsat antal VIP-biljetter för att slippa köer och få alla burgarna innan öppning.
