Snittnivån på hamburgare i Sverige är nu så hög att det är svårt att sticka ut. Därför blir man extra nyfiken när man hör viskningar om ett ställe man ännu inte testat. Viskningar som håller i sig ganska länge och skvallrar om en nivå på maten som håller i sig.
O’s Streetfood i Göteborg är en sådan restaurang. Ända sedan starten i form av en foodtruck 2023 har man ett rykte om att leverera göteborgska burgare i toppklass. Med en sådan förhandshype blir man förstås tvungen att till slut prova. Jag gav mig tillsammans med min tax Alfie av mot O’s mest nyöppnade restaurang på Landala torg för att proväta.
Dessvärre var Alfie inte välkommen inne på O’s Streetfood, trots att han är en väldigt snäll hund. Så jag beställde burgaren och väntade sedan utanför i 25 minuter innan maten var klar. Aningen länge när det knappt var någon före mig, men inte så man tappar humöret.
Annat var det när jag åt på Göteborgs enda fling-café och fick vänta 45 minuter på en skål frukostflingor med mjölk. Den restaurangen har sedan dess fått vika in hovarna.
LÄS ÄVEN: Recension: ”Dumleflingor får mig att känna mig utanför samhället”
Varje gång jag testar ett nytt burgarställe satsar jag på en vanlig cheeseburgare, eftersom den spartanska utformningen gör att det är svårt att maskera brister i råvarorna. Så även den här gången valde jag en dubbel cheese, kompletterat med pommes frites och spicy honey-dippsås.
Burgaren är extremt välbalanserad. Kött, ost, ketchup, gul senap, hackad lök och pickles. Allt komponenter får precis den plats de förtjänar och samspelar väldigt fint. Burgaren är både saftig och krispig på samma gång och köttet generöst pepprat.
När Burgerdudes tidigare i år utsåg Sveriges bästa hamburgare placerade sig O’s Streetfood näst högst av haken i 031-området – endast slagen av Rollin’ Bistros. Baserat på specifikt den här dubbla cheeseburgaren är den höga placeringen välförtjänt.
Detta trots deras tråkiga inställning till väldigt snälla hundar.
Menyn och adresser till O’s Streetfood hittar man på deras hemsida.
