Nu på torsdag är det tydligen varmkorvens dag och i samband med det delar Polarbröd med sig av lite goda råd på vägen till en riktigt god tunnbrödsrulle. Den svenska klassikern som bekant går att variera i all oändlighet och som faktiskt är så uppskattad i stugorna att den förärats en egen (ganska stor) Facebookgrupp.
Jenny Jeppsson på Polarbröd har lite tankar om anledningen till rullens popularitet.
– Tunnbrödsrullen är en perfekt sommarrätt eftersom den är enkel att förbereda, lätt att ta med på utflykten och går att anpassa efter hela sällskapets smak. Två korvar med mos, ketchup, senap, rostad lök och bostongurka eller räksallad är den klassiska varianten, men vill man förbereda och ta med på utflykten så passar det bättre att hoppa över moset. Istället finns det stora möjligheter att sätta sin egen prägel med olika röror och andra favorittillbehör.
LÄS ÄVEN: Så gör du Michelinkockens perfekta tunnbrödsrulle
Så gör du den perfekta tunnbrödsrullen – expertens 5 bästa tips
1. Välj korv efter smak
Det finns inga regler för vilken korv som passar bäst, utan kan anpassas helt efter egen smak. Klassisk kokt eller grillad korv är ett säkert kort, men chorizo, salsiccia eller kabanoss kan ge rullen det lilla extra. Det finns också många goda vegetariska korvar nuförtiden.
2. Gör kreativa röror
Det bästa med tunnbrödsrullen är alla goda tillbehör. Mixa en snabb curryketchup, rör ner dill i majonnäsen eller gör en fräsch gurkröra med crème fraîche och citron. Eller, ännu enklare, köp en färdig röra – möjligheterna är oändliga.
LÄS ÄVEN: Stort test: Här är ketchupen med bäst och sämst tomatsmak
3. Knepet för extra krispighet
Lägg den strimlade löken och isbergssalladen i kallt vatten en stund före servering. Det ger ett fräschare krisp som lyfter hela rullen. Gillar du grönsaker så fyll på med det du tycker om!
4. Vik som proffsen
Vik först upp den nedre delen av tunnbrödet, ungefär en femtedel över fyllningen och rulla sedan från ena sidan tight hela vägen. Då får man en kompakt rulle där alla ingredienser följer med i varje tugga, inte en öppen strut som faller isär.
5. Glöm inte pappret
Slå gärna in tunnbrödsrullen i smörpapper direkt efter att den rullats ihop. Det hjälper den att hålla formen och gör den betydligt smidigare att äta, särskilt på utflykten eller som snabbmat på språng.
