Josefine Thorén har varit tongivande på Göteborgs barscen i över tio år. Hon har ett gäng priser under bältet, bland annat Bartendrarnas bartender 2023 och Årets Stellabartender 2021. I dag jobbar hon med event och kommunikation på Esperantogruppen i Göteborg.
”Drinkklassikern Negroni Sbagliato är en bubblig italiensk cocktail som sägs ha uppstått på Bar Basso i Milano när en bartender råkade använda mousserande vin i stället för gin i drinken. Sbagliato betyder just ’fel’ eller ’misstag’ på italienska. French Sbagliato är en twist på samma drink, med en fransk touch av konjak och torr äppelcider som ger drinken en fruktigare och fylligare smak.”
Du behöver:
- 30 ml Rémy Martin VSOP
- 20 ml Campari
- Torr äppelcider
- Citronklyfta
Gör så här:
- Häll Rémy Martin VSOP och Campari i ett highball-glas.
- Fyll glaset med is och toppa med torr äppelcider.
- Rör runt drinken med en barsked ett par varv.
- Garnera med en tjock citronklyfta.
Artikeln publicerades ursprungligen på Cafés syskonsajt King.
