Drajja och tonic är ett utmärkt exempel på en inlärningsteknik som gått i arv från generation till generation. Själva inlärningen är alltså att du tar mindre och mindre tonic för varje gång du dricker den här drinken, för att sedan kunna lära dig att dricka en Drajja som en vuxen människa.
Problematiken är bara att drajja med tonic är en för jävla god cocktail som har gjort att jag faktiskt uppskattar en GT ibland, om basen är en Drajja.
Så gör du en Drajja med tonic
Du behöver:
- 30 ml Gotlands Ginfabrik Dry Gin
20 ml Norrbottens Destilleri Forest Gin
10 ml Spriteriet Torr Vermouth
1 nypa flingsalt
120 ml krispig tonic, gärna Ekobryggeriets Björk
Is
Gör så här:
Häll is, vermouth, flingsalt och is i ett röglas och rör max 10 sekunder. Sila upp i ett highballglas och toppa sen med tonic.
Receptet är hämtat ur Emil Årengs bok Svensk sprit: Groggar, bål och cocktails som finns i butik nu.
