Emil Åreng
Emil Åreng är prisbelönt bartender med bas i Umeå. Han har gett ut boken ”Salongs i Norrland” och skriver om sitt spritfyllda liv för Café.
Nu mår man
När man tror man åker på charter men inser att det enbart sitter i huvudet och medpassagerarnas humör. Nu har jag precis landat i Alicante och det är verkligen ingen jävla charter men känslan på planet ner gjorde att hela mitt mantra förändrades, från att ha på sig en trenchcoat (INGEN HAR EN TRENCH I … Continued
Tips på IPA och COLDBREW
Jävlar vad folk blir förbannade på Jerka för att han hatar lite på IPA, E-Type och COLDBREW (ingen blev arg över E-Type, inte ens E-Type) Men i viss mån har han ju rätt. Många av oss IPA-törstande dårar som älskar humlehelvetet behöver garanterat fruktansvärda mängder terapi. Men så sitter vi där med våran terapeut likt … Continued
Mexikansk fest
Sverige vs. Mexiko Anders ”Taco” Svensson är troligtvis den profil i landslaget som har betytt mer för tacos än för fotbollen i Sverige och även gjort oss mer uppmärksamma på Mexiko, nu sitter Anders på läktaren och blickar ner på detta skådespel som troligtvis slutar i ett X om vi har lite tur. Drinken är … Continued
Malmö och Köpenhamn
Efter några dagar i Köpenhamn och Malmö så måste jag verkligen tipsa om de barer ni ska besöka. MALMÖ Malmö är en av de mysigaste städerna i Skandinavien och en riktig jävla pärla, det finns hur mycket roliga butiker som helst och passa på att dricka kaffe på Solde när ni ändå är där. Belle … Continued
Den tyska maskinen
Sverige vs. Tyskland Nu blir det åka av för Sverige, självklart kommer det här gå fullständigt åt helvete för Sverige men hoppet är ju det sista som överger människan och framförallt oss Svenskar. Jägermeister har vi tagit till oss precis som Spaghetti så det får bli vår grundstomme för att försöka försvara oss mot tyskarna, … Continued
Gäster med gester
Det roligaste att jobba i en bar är ju att träffa människor, det vet alla inom den här branschen. Det finns gäster som vet exakt hur man ska uppträda och sen finns det gäster som försöker göra allt för att få uppmärksamhet och det känns ibland som att det är första gången dem är i … Continued
Fotbolls-VM 2018 Del.1
Varje söndag i tre veckors tid tänkte jag ge mina stalltips i gruppspelet under fotbolls-VM i form av en cocktail, såklart. Sverige vs. Sydkorea Det är den matchen som jag faktiskt tror vi vinner relativt enkelt, men Sydkorea är ett land med fruktansvärt mycket roliga smaker och det försöker jag ta fasta på i denna … Continued
Verktygslådan
Att vara bakis är ett sinnestillstånd som många människor har varit i och det är även ett tillstånd som inte många människor vet hur man klarar av. Det är alltså precis som kärlek, depression och i viss mån hat. Alla dessa tre kan man på något sätt kontrollera med rätt verktyg. Vissa personer har verktyg … Continued
Jerry och Ouzo
Det finns väldigt många låtar som man associerar till olika händelser som har genom livets gång. Sprit och musik är en stor del av mitt liv och vissa låtar har etsat sig fast på de mest bisarra sätt. Anledningen till att jag började fundera på detta är för att igår dog Jerry Williams, Sveriges enda … Continued
Pappy-fest!
En av de mest legendariska samlingarna av bourbons kommer nu finnas på systembolagets auktion via Bukowskis. Jag tillsammans med teamet från Open/Closed fick chansen att prova hela serien. Hela paketet kommer starta med utropspris på nätta 3700€ (vilket fanimej är ett bargain, det lär väl spåra ur) Här kommer våra smaknoteringar som ni helt och … Continued
Jakten på den perfekta fyllan
Det här med att försöka hitta den perfekta fyllan verkar vara lika svår att hitta som bevis för att gud skapade jorden på något magiskt sätt. Ni vet den här känslan när man fått i sig 2-3 öl, 1 drink och kanske ett litet järn, den känslan när kroppen bara skriker ”DU ÄR ETT JÄVLA … Continued
Unna oss på lunchen
Kommer vi någonsin bli lite mer internationella i Sverige? Det enda jag syftar på är våra dryckesvanor på veckorna. Kan vi sätta oss ner och dricka ett glas vin till lunch eller ta en bärs under fikat? Är det ens lagligt att vara lite skönt salongs när man går tillbaka till jobbet? Länder som till … Continued