Jonas Cramby
Jonas Cramby är författare och skribent i Café. Han har gett ut kokböckerna Texmex från grunden, Texas BBQ, Mackor, !Taco loco!, Japansk grillning och Korean BBQ samt guideboken Tokyo för foodisar. Böckerna har getts ut i flera länder över hela världen.
Om julkorv
Idag åt jag julkorv till middag. Det var gott, men ibland när jag äter kött kan jag det flasha till och så ser jag det ur djurens synvinkel, hur de skulle uppfatta det om de bara förstod. Jag inbillar mig att en smart gris eller ko skulle förstå att vi äter en grillad köttbit då och … Continued
Ett litet stiltips
För en ungefär sex år sedan köpte jag en t-shirt i USA som jag tänkte att jag skulle ha på mig när jag körde den bil jag ägde då, en silverfärgad Chevrolet Impala 409 Cab från 1963. På t-shirten stod: ”Ass, grass or gas. Nobody rides for free.” Jag försökte ha på mig den ett … Continued
Ett par förhållningsregler inför julen
* Mexlagarskolan utgick igår på grund av sjukdom. Återkommer första helgen i januari. * Jag kommer även blogga högst sporadisk under denna period. Men något litet kommer det kanske bli. * I början av januari hade jag också tänkt införa ett par nya saker, både i bloggen och mitt liv. Ni, kära bloggläsare, kommer givetvis … Continued
Vardagsmysterier # 2
Kommer ni ihåg att jag skrev om vardagsmysterier för ett tag sedan? Jag har ett till. På ettan till dagens DN:s kulturdel är det en pastisch på The Clashs klassiska London Calling-omslag där kulturjournalisten Jonas Thente smashar en Guitar Herogitarr. Inget konstigt med det, vem vill inte låtsas vara Joe Strummer lite då och då? Mysteriet … Continued
Ett par småsaker bara
Efter att i ett par dagar ha levt som i en Linda Skugge-krönika från 2001 (snorpapper, fiskpinnar, smulig vaxduk) börjar jag och Dixie sakta men säkert friskna till. Här är ett par småsaker jag funderat på under min konvalescens: 1. Jordnötssmör När blev egentligen jordnötssmör symbolen för amerikansk fettokultur i Sverige? Jordnötssmör är ju nyttigt! … Continued
Sjukt
Både jag och Dixie är förkylda. Vi ligger framför Utbildningsradion och hostar och kollar när en hiphopare förklarar att det numera ”är töntigt att använda amerikanska slanguttryck” men att det är ”coolt att använda svenska.” Det tyckte jag var ganska roligt.
Boktipset
På mitt nattduksbord just nu: Och på Dixies:
En irriterande hipsterpappa
Innan jag fick barn lovade jag mig själv, bland annat, att inte bli en så där irriterande hipsterpappa som klär sitt barn i t-shirts med Woody Allen-citat och hävdar att barnet bara gillar Band of Horses. Som allt annat jag föresatt mig blev naturligtvis precis tvärtom. Jag kunde till exempel bara hålla mig i cirka … Continued
Några ord, man till man
”My father has been a king. He has lived. Have you lived merely to live? Are you afraid to die? I’d rather sing one wild song and burst my heart with it, than live a thousand years watching my digestion and being afraid of the wet. When you are dust, my father will be ashes.” … Continued
Hunden Hopper – ett retrospektiv
För att fira min hund Hoppers oerhörda framgångar inom utställningscirkusen har jag idag lekt med honom lite extra hårdhänt, låtit honom äta lite extra gott (imorgon börjar dock hunddieten inför vårsäsongen) samt sett åt andra hållet när han tuggat sönder Dixies leksaker. Och här på bloggen tänkte jag ha ett litet Hopper-retrospektiv! 8 Februari 2009: Första … Continued
Mexlagarskolan # 5
Fisk och kålsallad kanske inte låter så där supergott, men jag lovar er: fish tacos är kungen av tacos. Sjukt smarrigt. Så här gör ni: Fish tacos Ingredienser: fisk (tonfiskfilé, havsaborre eller hälleflundra) vetemjöl, rismjöl, öl, olja, salt, chili, spiskummin och paprikapulver. Gör så här: Blanda vetemjöl och kryddorna på ett fat. Rismjöl och öl … Continued
Hoppers första utställning
I lördags var det årets största hundutställning på Älvsjömässan i Stockholm. Trots att vår tonårshund Hopper kan vara en handfull ibland, bestämde vi oss ändå för att ställa ut honom, bära eller brista. Så här gick det. På vägen till hundutställningen var Hopper nervös men förväntansfull. Det ser man på tungan. Alltid när Hopper är … Continued