Det är inte varje dag en whisky lanseras specifikt för Sverige. Nu presenterar Talisker sin nya Talisker Sweden Coast 16 Years, en begränsad utgåva som hämtar inspiration från både destilleriets hem på Isle of Skye och den svenska kusten.Whiskyn är en single cask, vilket innebär att samtliga 164 flaskor kommer från samma fat. Den begränsade upplagan gör buteljeringen till ett relativt exklusivt tillskott för whiskysamlaren.
Sweden Coast 16 har fått utvecklas över tid genom en något ovanlig lagringsprocess. Whiskyn började mogna på first-fill ex-bourbonfat, där den utvecklade klassiska Talisker-toner av citrus, hav och svartpeppar. Därefter flyttades whiskyn till större så kallade oak puncheons, eller marrying casks. Vanligtvis används sådana fat för att låta olika whiskykomponenter integreras inför buteljering. Här fick whiskyn i stället fortsätta mogna i dem under flera år. Resultatet är en whisky där träets påverkan hunnit bli mer integrerad, samtidigt som den karaktäristiska rökigheten och pepprigheten blivit något rundare.
Smakprofilen behåller mycket av det som brukar förknippas med Talisker. Här finns torvrök och nymalen svartpeppar, men också mjukare och sötare inslag. Smörkola, cream soda och mogna bär samsas med de mer jordiga och kryddiga tonerna. I avslutningen kommer åter rökigheten fram, tillsammans med kryddor som sägs föra tankarna till en kylig höstdag vid havet. Det är också där kopplingen till Sverige blir tydlig. Talisker beskriver utgåvan som inspirerad av den svenska kusten. Ett landskap som, precis som Isle of Skye, präglas av klippor, hav och ett kargt uttryck.
Talisker Sweden Coast 16 Years finns nu som beställningsvara online hos Systembolaget. Priset ligger på 2 199 kr.
