Norrbottens Destilleri Blueberry Pie
Efter succén med redaktionsfavoriten Rhubarb Pie forsätter Norrbottens Destilleri på sitt populära pajtema. Blueberry Pie är en småskalig likör där svenska kallpressade blåbär står i centrum. Likören, som rundas av med en mjuk ton av vanilj, funkar lika bra över is med lättvispad grädde som bas i en fräsch spritz eller som smakförstärkare i cocktails och desserter. Svensk sommar, på flaska.
– Blåbär är en självklar del av vår svenska matkultur. För oss handlar Blueberry Pie om att förädla något välbekant på ett lekfullt sätt, men samtidigt med respekt och hantverk. Det är en smak som känns trygg, men samtidigt har djup och karaktär, säger Dennis Bejedal, grundare av Norrbottens Destilleri.
349 kr (nr 8270601).
Eken Bagarpunsch
För hundra år sedan hade nästan varje yrkeskår – snickarna, sjömännen, doktorerna – en egen punsch. En dryck som bar på gemenskap, hantverk och lite fest mitt i vardagen. En alkoholromantisk svensk tradition som hyllade Hantverket-kocken Stefan Ekengren nu vill återuppliva med Eken – en bagarpunsch med smaktoner av vanilj och kardemumma. Punschen kommer bland annat att serveras på Stefan Ekengrens nya bageri Eken, som öppnar i Stockholm i februari. För dig som inte orkar vänta finns punschen redan nu att beställa på Systembolaget.
– Vi prövade oss fram för att skapa bagarens punsch och när vanilj och kardemumma föll på plats blev det självklart. Smaken av ett bageri, av vardag, gemenskap och yrkesstolthet. Och av punsch. Den ringar in vad vi gör här varje morgon och ett utmärkt startskott innan dörrarna öppnas till vårt kökscafé och bageri. Den kommer finnas i rummet, i bakverken, i cafét. Drick den till kaffet, bullen eller till en kall öl, säger Stefan Ekengren.
299 kr (nr 4212702).
GinGin W.A.M
De flesta av oss kan uppskatta en perfekt blandad (eller skakad) drajja, men långt ifrån alla av oss har orken, eller tålamodet, att slänga ihop en själv. Prisade Piteåproducenten GinGin har lösningen. W.A.M (kort för ”Wet Ass Martini) är en färdigblandad cocktail skapad i samarbete mellan tre svenska namnkunniga producenter – GinGin, Sandberg Drinks Lab och Spriteriet. Tillsammans har de skapat en produkt som kombinerar det bästa från varje tillverkare: gin från GinGin, vermouth från Spriteriet och Cordial persika neroli från Sandberg Drinks Lab. Resultatet: den perfekta blöta drajjan, levererad färdigblandad för maximal bekvämlighet. Förvara kyld och rör på is innan servering.
– W.A.M är den första i våran serie ”cocktail in a bottle” där vi kommer att släppa lite ”udda” varianter på färdigblandade drinkar. Många producenter gör
idag en färdigblandad drajja. Vi gillar inte att göra som alla andra. Därför valde vi att bryta mönster och göra en blöt martini istället för
en torr, säger Johan Gran grundare av GinGin.
349 kr (nr 3112902).
