Alta Alella Mirgin Reserva Brut 2022
Cava är ljuvligt sommarkompatibelt; den där mixen av pigg syra, läskande citrus, päron, melon och grapefrukt sitter perfekt när solen börjar dala och grillen snart ska tändas. Den här godingen dök upp på fasta hyllan i juni och är en cava med det där lilla extra. Här finns fin koncentration och bra djup, och utöver de syrliga limetonerna och de saftiga päronen finns här också en lätt nötighet och lite rostat bröd. Hur bra som helst på egen hand, men sitter också snyggt till somriga sallader och grillade skaldjur.
Nr 20145, 149 kr.
Joaquín Rebolledo Godello 2024
Även här har vi en sommarnyhet i det fasta sortimentet, och en flaska som jag verkligen gläder mig åt att lätt kunna haffa på hyllan. Grejen är nämligen att viner på druvan godello är så satans klockrena för sommarens fester. Här finns härlig syra och friskhet, men också en lite fet känsla och smaker av persika, honungsmelon, ananas och färska örter. Det här är det perfekta vinet att korka upp till snacks som boquerones, marconamandlar och melon med serrano. Njut gärna ur glas med stor kupa.
Nr 20151, 169 kr.
Jurtschitsch Rosé vom Zweigelt 2023
Rosévin är en kategori där det kan vara svårt att navigera då det ofta går tretton karaktärslösa blaskviner på dussinet. Visst vill man ha något lättsamt, piggt, fräscht och läskande, men man vill också ha personlighet, koncentration och smakrikedom. Allt detta får du i det här vinet. Gjort på den blå druvan zweigelt (Österrikes stolthet) serveras här smultron, röda vinbär, blodgrapefrukt, färska örter och hallon i smakrik och charmig balans. Ett vin som tilltalar de flesta utan att för den sakens skull vara det minsta anonymt.
Nr 5600, 125 kr.
Matilda Nieves Mencía 2023
Mencía är en druva som är vanlig i spanska Ribeira Sacra, där vi också just nu befinner oss. Den här fasta sommarnyheten bjussar på en spännande mix av elegant finess och aningen rustik kryddighet. I glaset hittar du framfusig bärighet i form av blåbär, hallon och mosade jordgubbar, men också en hel del torkade örter och en tydlig överton av svartpeppar. Schyst vin som sitter lika bra till grillat – gärna fläsk eller lamm – som till en enkel charkplockbricka. Eller varför inte korv av bättre snitt med goda tillbehör?
Nr 2358, 149 kr.
Château de la Liquière Faugères 2022
Ett riktigt kalasrött som jag ofta återkommer till, helt enkelt för att jag tycker att det överpresterar när vi snackar kvalitet kontra prislapp. Producenten håller hus i södra Frankrike och själva vinet har allt man kan önska vad gäller perfekt balans mellan kraft, finess, krydda och saftighet. Doft och smak domineras av björnbär, svartpeppar, viol, lakrits och mogna hallon. Härligt tät känsla i munnen, men utan att bli över-driven och klumpig. Som en dröm till det mesta du lägger på grillen, gärna med feta tillbehör.
Nr 3531, 179 kr.
Moscato d’Asti Gianni Doglia 2024
Varsågod, sommar i ett glas. Tro mig, det här är typ det bästa du kan dricka till somriga desserter som jordgubbstårta, pavlova – eller varför inte bara en skål färska bär med grädde på toppen (nej, du vill inte ha en torr och krispig sancerre till det, det kommer att skära sig i munnen). Detta pärlande och charmiga sötvin har doft och smak av fläder, päron, honungsmelon, physalis och citrus i förarsätet, och samtidigt en läskande och lättsam känsla i helheten. Du kan tacka mig senare. Servera gärna väl kylt.
Nr 7925, 115 kr.
Artikeln publicerades ursprungligen på King.
