Under våren 2026 slår Mälarterrassen upp portarna och ambitionen är tydlig: att bli Stockholms nya gastronomiska samlingspunkt. Totalt planeras sex restauranger i området, där Urban Italian Groups spanska krog Villa Valentina och krögaren Napolyon Sürers ännu icke namngivna svenska brasserie redan är bekräftade. Nu står det även klart att Desirée Jaks, vinnare av Årets Kock 2023, också etablerar sig här, tillsammans med partnern John Wenström.
Duon öppnar ett klassiskt brittiskt public house på cirka 700 kvadratmeter, med stora glaspartier som vetter ut mot den nya Victoriaslussen och Gamla stan. Konceptet kombinerar pubkulturens sociala häng med moderna tolkningar av traditionell pubmat.
– Här ska man lika gärna kunna ta en lugn lunch som en eftermiddagsöl, njuta av en familjär middag, umgås med vänner eller ta ett snabbt glas i baren, säger Desirée Jaks i ett pressmeddelande.
Jaks är idag en av Sveriges mest framstående kockar och en av två lagkaptener för det svenska kocklandslaget. Hennes partner John Wenström har en lång bakgrund inom bryggeri- och pubvärlden, bland annat som medgrundare till Omaka och med erfarenhet från både Bull and Bear och Bro Hof Slott.
– Vi vill bli en levande och inkluderande mötesplats där gäster känner sig välkomna oavsett tid på dygnet. Det har varit spännande att följa Slussens framfart hittills och vi ser fram emot att växa in i en ny knutpunkt i Stockholm. Tillsammans med de andra krogarna hoppas vi på att kunna skapa ett nytt krogcentrum för folket, fortsätter John Wenström.
Krogarna i Mälarterrassen öppnar successivt under 2026 med start under våren.
