Cafés medarbetare, tidigare redaktionskollega och numera matprofil Jonas Cramby ska resa riket runt för att hitta Sveriges bästa hamburgare. Tanken är att besöka olika landskap och sedan utgå från typiska råvaror från närområdet för att komponera en unik hamburgare för vart och ett av de 25 landskapen.
Hamburgarresan är ett sätt att plocka fram det bästa av Sverige och svenska smaker och görs i samarbete med vintillverkaren Gnarly Head.
Först ut av Sveriges landskap är Jämtland där Jonas kommer att laga en hamburgare på björn.
”Jonas kommer att låta sig inspireras av fjället, skogen och det Jämtländska landskapet” säger Gnarlys om den första hamburgaren. Vad det innebär blir spännande att se och vi kommer att följa Jonas resa – för vem vill inte smaka Sveriges bästa hamburgare?
Efter Jämtland fortsätter sverigeresan i tur och ordning till:
Sörmland (vildsvin) i maj/juni (med Gnarly Head Petite Sirah)
Gotland (lamm) i augusti (med Gnarly Brazin)
Bohuslän (hummer) i september (med Gnarly Head Viongier)
Norrbotten (öring & kalixlöjrom) i oktober (med Gnarly Head Viongier)
Du kan följa resan via den här sidan, där de efter hand kommer att lista samtliga datum för respektive landskap och de events och tävlingar som kommer att skapas kring Jonas besök.
Vi som följer resan utifrån kommer även kunna skicka in våra egna recept och utmana Jonas tolkning av respektive landskaps perfekta burgare.
