”Både bullen och fyllningen bakas med öl och semlan toppas med ölganache som skummet på kronan.”
Så beskriver skaparna själva den semla gjord på öl som säljs i Göteborg. Det är Sannas konditori och bageri som tagit fram semlan tillsammans med det lilla bryggeriet Beerbliotek.
Semlan kommer att säljas åtminstone fram till och med fettisdagen, men med tanke på den efterfrågan de märkt av hittills kan de komma att förlänga försäljningsperioden.
Bullen är bakad på Spicy Porter, fyllningen är gjord med ölkaramelliserade nötter, toppningen består av IPA-choklad och crème fraiche-grädde. Titta på filmen här ovanför!
Konditoriet ligger på Fridhemsgatan 39 i Göteborg så det är dit du ska bege dig om du vill smaka årets bästa semmelnyhet, ölsemlan!
Här finns konditoriet på Facebook.
