Jonas Cramby

Jag är fortfarande svinaförkyld så jag pallar inte med några utdragna popkulturella utläggningar här, men ni kollar väl på snut/samtida western-serien Justified (vars andra säsong avslutas på onsdag i USA)? Om inte kan jag berätta att det är en slags udda lillebror till FX:s Sons of anarchy och The Shield. Mindre intensiv och handlingsorienterad, mer avslappnad … Continued

Har ni sett dokusåpan Fyra bröllop? Ni vet, bröllopsversionen av Halv åtta hos mig – fyra par gifter sig fyra dagar i rad och så sätter de betyg på varandras fester? Förutom att det är en sinnessjuk/kul programidé så hände det något i måndagens bröllop som fick min hjärna att explodera lite grann. Paret valde nämligen att låta … Continued

I helgen har jag varit på en kortvisit i Los Angeles för att göra en intervju åt Café. Om ni är intresserade av hur vardagslivet för en frilansjournalist ser ut följer här en snabb recap. Onsdag Resan började ganska så fantastiskt när en av mina största vardagsdrömmar plötsligt blev uppfyllda: jag blev uppgraderad till businessclass! … Continued

Expeditionsförberedelserna fortskrider. I helgen var jag med familjen i vårt nya torp och passade så klart på att ta en tur i terrängen med 15 kilo i ryggan. Det var ganska så underbart. Och i går hade jag och Kalle en heldag då vi bara ägnade oss åt expeditionen: vi tränade på gym, besteg Observatoriehöjden … Continued

När El Mistico-gänget grillade på A.W.B häromdagen la jag märke till hur många det egentligen var som monterade sina tacos fel. Eftersom jag dras med vissa control issues så sved det i mig att se hur vissa av de mer bufféskadade gästerna tog bara en liten bit kött, la brödet vid sidan om och sedan … Continued

Igår blev det tyvärr ingen expeditionsträning alls. Dock hade jag ett helt giltigt skäl: grillning. Jag, Nikola och Bolle tog nämligen med oss El Mistico till PR-byrån A.W.B:s årliga vårfest för att bjussa på lite pulled pork tacos. Det var mycket trevligt. Här är ett par bilder: Jag snackar lite grilltaktik med El Mistico-gängets prospect … Continued

Signaturen Gefle skriver:  ”Jag har aldrig hört talas om nån som på allvar tränar inför en ishavsexpedition genom att trekka i Hagaparken och bestiga kullen i Observatorielunden. Du borde åtminstone åkt på träningsläger till Åre. Vet ni killar verkligen vad ni gör?” Jag svarar: Drömmen vore naturligtvis att förbereda sig inför det här i Åre, … Continued

Signaturen Wern skriver i kommentatorsfältet  till förra inlägget: ”Bilden känns inte helt aktuell? Eller ligger det fortfarande is på Brunnsviken?” Detta satte igång min expeditionspartner Kalle som omedelbart mejlade: ”Det ligger inte is i Brunnsviken. Mystiken tätnar.” Jag svarade då: ”Det gör det ju! Eller är det du som inte varit ute och sprungit?!” Varpå … Continued

Idag slog det mig: det är bara fyra månader kvar tills jag och Kalle lägger Spetsbergen för våra fötter och det är hög tid att sätta igång med träningen på allvar. Så från och med nu är det ett jäkla knatande i naturen med tung packning som gäller. Så här har jag tänkt mig upplägget: sex … Continued

Idag har jag förberett morgondagens korvstoppning genom att kolla korvstopparfilmer på youtube, gjort mise-en-place samt varit på stan och handlat upp mig på en massa härligt fläsk. Jag köpte också en sån här, en handvevad köttkvarn modell större. Hemma igen satte jag igång med rostatbröd-essensen. Heston Blumenthal menar nämligen att en god korv ska bestå … Continued

En del kommentatorer verkar vara lite oroliga över att jag kommer skippa Heston–lagandet nu när jag tänkt uppfinna en egen Cramburgare. Grejen är att jag snart faktiskt har lagat mig igenom nästan hela In search of perfection-boken – det är bara ett par desserter och en indisk rätt kvar och de har jag inte lust att göra. … Continued