Frantzén första svenska restaurang att få tre stjärnor i Guide Michelin
Sverige har fått sin första restaurang med tre stjärnor i Guide Michelin, något våra grannländer Norge och Danmark har haft sen innan.
Under måndagskvällen presenterade Guide Michelin vilka nordiska restauranger som får en extra stjärna i deras prestigefyllda restaurangguide och i och med att Frantzén tilldelas en extra stjärna blir man nu den första svenska restaurangen med maximalt antal – tre stjärnor.
– En jävligt bra måndag, sade krögaren Björn Frantzén när han tog emot priset, enligt SVT som är på plats i Köpenhamn där stjärnorna delas ut under måndagskvällen.
Både Norge och Danmark har sedan tidigare varsin restaurang med tre stjärnor, i Norge är det Maaemo och i Danmark är det Geranium.
Endast strax över 100 restauranger i världen har tre stjärnor i Guide Michelin.
Men det är fler svenska restauranger som kan fira att de fått en extra stjärna i Guide Michelin ikväll. Här är de svenska restaurangerna med stjärnor i Guide Michelin 2018.
Tre stjärnor:
- Frantzén, Stockholm (Ny)
Två stjärnor:
- Daniel Berlin, Skåne-Tranås (en stjärna sedan tidigare)
- Oaxen Krog, Stockholm
- Volmers, Malmö
- Fäviken Magasinet, Järpen
En stjärna:
- Sav, Malmö (Ny)
- Aloë, Älvsjö utanför Stockholm (Ny)
- Agrikultur, Stockholm (Ny)
- Imouto, Stockholm
- Sushi Sho, Stockholm
- Volt, Stockholm
- Gastrologik, Stockholm
- Mathias Dahlgren Matbaren, Stockholm
- Operakällaren, Stockholm
- Ekstedt, Stockholm
- Bloom in the Park, Malmö
- Sture, Malmö
- Bhoga, Göteborg
- Thörnströms Kök, Göteborg
- 28+, Göteborg
- Sjömagasinet, Göteborg
- Koka, Göteborg
- SK Mat & Människor, Göteborg
- Upper House, Göteborg
- Hotell Borgholm, Öland
- PM & Vänner, Växjö
Restaurang Frantzén ligger på Klara norra Kyrkogata 26 i Gamla stan i Stockholm.
