När den nordiska Michelinceremonin 2026 gick av stapeln belönades inga nya svenska krogar med de eftertraktade stjärnorna. Däremot står krogar som Frantzén med sina tre, stadigt, precis som AIRA, Signum, Vollmers och VYN med sina två var.
Våra grannländer gick det desto bättre för – särskilt Danmark som med Köpenhamnskrogen Kadeau nu stoltserar med hela tre trestjärniga restauranger.
Sveriges Michelinkrogar 2026
Tre Michelinstjärnor
Frantzén, Stockholm
LÄS ÄVEN: Björn Frantzén: ”Jag var så utbränd att jag började åka åt fel håll med tunnelbanan”
Två Michelinstjärnor
AIRA, Stockholm
Signum, Mölnlycke
Vollmers, Malmö
VYN, Simrishamn
En Michelinstjärna
28+, Gothenburg
ADAM ALBIN, Stockholm
ÄNG, Tvååker
Celeste, Stockholm
Dashi, Stockholm
Ekstedt, Stockholm
ergo., Stockholm
Etoile, Stockholm
HOZE, Gothenburg
Knystaforsen, Rydöbruk
Koka, Gothenburg
Nour, Stockholm
Operakällaren, Stockholm
PM & Vänner, Växjö
Project, Gothenburg
Seafood Gastro, Stockholm
SK Mat & Människor, Gothenburg
Sushi Sho, Stockholm
LÄS ÄVEN: Niklas Ekstedt: Ingen vet om vi har en eller två Michelinstjärnor
Danmarks Michelinkrogar 2026
Tre Michelinstjärnor
Geranium, Köpenhamn
Jordnær, Gentofte
Kadeau Copenhagen, Köpenhamn
Två Michelinstjärnor
a|o|c, Köpenhamn
Alchemist, Köpenhamn
Frederikshøj, Aarhus
Henne Kirkeby Kro, Henne
Koan, Köpenhamn
Kong Hans Kælder, Köpenhamn
PAZ, Tórshavn, Faroe Islands
LÄS ÄVEN: Stjärnkocken Rasmus Munk: ”Tre sällskap har lämnat Alchemist i protest”
En Michelinstjärna
akmē, Köpenhamn
Alimentum, Aalborg
Alouette, Köpenhamn
ARO, Odense
Aure, Köpenhamn
Bach & Nurup, Aalborg
Domæne, Herning
Domestic, Aarhus
Dragsholm Slot Gourmet, Hørve
ESSE, Nordhavn
formel B, Köpenhamn
Frederiksminde, Præstø
Gastromé, Aarhus
Jatak, Köpenhamn
Kadeau Bornholm, Åkirkeby
Lille Mølle, Köpenhamn
LYST, Vejle
Marchal, Köpenhamn
MOTA, Nykøbing Sjælland
Okê, Skagen
Parsley Salon, Hellerup
Pearl by Paul Proffitt, Kruså
Søllerød Kro, Köpenhamn
Substans, Aarhus
Sushi Anaba, Köpenhamn
Syttende, Sønderborg
texture, Köpenhamn
The Samuel, Köpenhamn
Ti Trin Ned, Fredericia
Tri, Agger
Udtryk, Köpenhamn
Villa Vest, Lønstrup
Finlands Michelinkrogar 2026
Två Michelinstjärnor
Grön, Helsingfors
Palace, Helsingfors
En Michelinstjärna
Boreal, Helsingfors
Demo, Helsingfors
Finnjävel Salonki, Helsingfors
Kaskis, Turku
Olo, Helsingfors
VÅR, Porvoo
Islands Michelinkrogar 2026
En Michelinstjärna
DILL, Reykjavík
Moss, Grindavík
ÓX, Reykjavík
Norges Michelinkrogar 2026
Tre Michelinstjärnor
Maaemo, Oslo
RE-NAA, Stavanger
Två Michelinstjärnor
Gaptrast, Bergen – New
Kontrast, Oslo
En Michelinstjärna
À L’aise, Oslo
Bar Amour, Oslo
Credo, Oslo
FAGN, Trondheim
Hermetikken, Stavanger
Hot Shop, Oslo
K2, Stavanger
Kvitnes Gård, Kvitnes
Lysverket, Bergen
Mirabelle by Ørjan Johannessen, Bekkjarvik
Mon Oncle, Oslo
Omakase by Sergey Pak, Bergen
Sabi Omakase Oslo, Oslo
Sabi Omakase Stavanger, Stavanger
SAVAGE, Oslo
Speilsalen, Trondheim
Stallen, Oslo
Statholdergaarden, Oslo
Under, Lindesnes
