Sex smarrigaste sorterna cava på bolaget just nu
Kvaliteten på cava går stadigt uppåt, och det finns gott om flaskor på Systembolaget som ger mycket pang för pengen. Här tipsar Cafés dryckesredaktör om sina sex favoriter:
Campo Viejo Cava Brut Reserva (nr 7782, 79 kr). Väldigt fruktigt, nästan åt det söta hållet. Men helt ok pratcava.
Codorníu Clasico Brut (nr 7735, 85 kr). En enkel klassiker som funkar i de flesta lägen, både som förkör innan maten och till charkbrickan.
Cava Blanc de Noirs 1+1=3 U Mes U Fan Tres (nr 7610, 109 kr). Långt och krångligt namn, men schysst vin i lite mustigare stil, med gott om röda äpplen, nougat och apelsin i doft och smak.
MIM Natura Brut Nature Reserva (nr 7740, 109 kr). Knastertorr och fräsch cava som bjuder på krispiga gröna äpplen, päron, mineralitet och honungsmelon. Klockrent till färska skaldjur.
Privat Brut Nature Reserva 2014 (nr 7904, 109 kr). Också duktigt frisk och fräsch med klassisk päronsmak, toppat av massa citrus och färska gröna örter.
Recaredo Terrers Brut Nature 2010 (nr 96900, 199 kr). Ett vin som finns i tillfälliga sortimentet och som, för ovanlighetens skull när det gäller cava, bjuder en mogen och fyllig stil med gula äpplen, apelsin och lite honungstoner.
