O/O Bar
Det göteborgska bryggeriet O/O Brewing ligger i ett industriområde på Hisingen, men på Bangatan i Majorna har man sin bar som agerar skyltfönster för bryggeriets öl. Baren är relativt liten och försöker fånga känslan av ett klassiskt tjeckiskt ölcafé – ölkranen för pilsner-ölet är till och med specialbeställd från Tjeckien. I matväg serveras alltid fiskkonserver, ost och chark samt veckans rätt. Hög stammisfaktor!
Vad du beställer:
O/O Pivot Pils är en av de bästa svenska pilsners du kan dricka, och serveras här på tjeckisk kulkran i sejdel.
Bangatan 22, instagram.com/oobar_gbg
Ivans Pilsnerbar
Under devisen pasta, pilsner och elektronisk musik hälls pilsner som du knappt kan få tag i utanför tyska Franken (samt en hel del annat). När jag första gången skulle ta med kollegor hit fick jag skräckslagna blickar. Här på Ringön har det vuxit fram en hel del spännande ställen, och Ivans nog är det mest spännande av alla.
Menyn visas på gamla tjockteve-apparater, baren är omringad av plastväxter och grönsakerna kommer från den urbana odlingen utanför dörren. Industrilokalens gamla takfönster släpper in dagsljuset under dagen. Dagsljus som byts ut mot neon och techno när solen går ner. Håll koll på spelschemat!
Vad du beställer:
Ivans har alltid en spännande rotation på pilsner som inte går att få tag i någon annanstans i landet, fråga i baren!
Järnmalmsgatan 4, ivanspilsnerbar.com
The Red Lion
För Flashback Forever-lyssnare är inte Red Lion (eller Blöta Lövet som det också kallas) knappast någon dold pärla. Den har legat på sin plats vid Majornas Mariaplan sedan 2003, och ter sig som en klassisk engelsk pub. Här hälls framför allt öl från Göteborg, men även en del av internationell karaktär.
I matväg erbjuds klassisk pubmat, men det är den bästa pubmaten du kan hitta i Göteborg. Red Lion har verkligen en plats i de flesta Majornabors hjärta, vilket också gör att det kan vara svårt att få plats – oavsett dag i veckan.
Vad du beställer:
Innan Guinnesstrenden tog fart skapade Red Lion tillsammans med bryggeriet Beerbliotek (som ligger några hundra meter bort) en klassisk nitro-stout – alltså en mörk öl kolsyrad med kväve i stället för kolsyra. Den slår dock Guinness på fingrarna i alla avseenden. Red Lion Nitro Stout säger du i baren.
Mariagatan 11, redlion.se
Stigbergets Shangri-La
Från början var Stigbergets bryggeri tänkt att försörja den just nu slumrande krogen Kino med eget öl. Man kan lugnt säga att de växt ur den kostymen sen dess. När bryggeriet skulle döpas fick berget det låg på ge namnet, och i den gamla bryggerilokalen hittas idag Shangri-La. Här serveras bryggeriets egna öl och en meny som passar verksamhetens lite säregna image. Även om baren är lite svår att hitta till så har Stigbergsborna hittat hit, och även här blir det snabbt fullt. Passa på att besöka schlagertoaletterna när du är här!
Vad du beställer:
Stigbergets bryggeri är Göteborgs okrönta IPA-bryggeri, och för ett säkert kort kan du alltid beställa Måsen – men det kommer garanterat finnas någon annan spännande IPA på fat.
Gamla Varvsgatan 1, stigbergetsshangrila.se
Haket
Cattis och Masse driver sedan 1993 Haket pub tillsammans. De har satt en ära i att dels alltid ha spännande öl på fat, men framför allt skapa en pub där alla känner sig välkomna. Och de har verkligen lyckats med båda. Det senaste tillskottet i verksamheten är att du kan komma hit och hysta dart – med riktiga banor och ordentliga pilar att hyra. I kalendern finns det även ölfestivaler, standup-klubbar och ibland även livemusik
Vad du beställer:
Varje onsdag öppnar Haket veckans cask, alltså ett öl serverat på traditionellt brittisk vis från tunna. Metoden är onekligen en vattendelare – den ger en ”avslagen” och rumsvarm öl vilket tar fram andra smaker än en iskall öl med hög kolsyra. Men även det senare erbjuds, i stor variation.
Masthuggstorget 5, haketpub.se
