Anrika svenska spritproducenten Grönstedts förknippas kanske främst med sin cognac. Det ska det bli ändring på nu. I februari lanseras varumärkets allra första rom i Systembolagets beställningssortiment.
Grönstedts Rom har sitt ursprung i Dominikanska republiken och är framtagen i klassisk Grönstedts-anda: noggrant urval, respekt för råvaran och fokus på balans snarare än överdriven sötma. Till skillnad från många romsorter är den gjord på ren sockerörsjuice i stället för melass. Ett handhavande som ska ge romen en renare och mer uttrycksfull karaktär.
– Vår vision med Grönstedts Rom var att skapa en ’sweet spot rom’ med tydlig identitet och djup. Kombinationen av olika destillat, noggrant utvald råvara och lagring på first refill-fat ger en rom med värme, komplexitet och ett långt, harmoniskt uttryck där smakerna får ta plats utan att dominera, säger Sören Sörensen, Master Blender på Galatea.
Grönstedts Rom beskrivs som en mörk rom där pot still-destillat står för djup och komplexitet, medan kolumndestillat bidrar med elegans och struktur. Lagringen har skett upp till fem år på first refill ex-bourbonfat, vilket medför toner av vanilj, kryddighet och fatkaraktär. Smakprofilen beskrivs som generös, med inslag av torkad frukt, arrak och kryddiga fatnyanser.
– Grönstedts Rom är ett naturligt nästa steg i vårt sortiment. Vi vill bredda vår portfölj och ge våra konsumenter nya upplevelser inom premiumsegmentet, samtidigt som vi behåller den kvalitet och trygghet som Grönstedts står för. Rommen är framtagen för både passionerade romkännare och nya konsumenter som vill upptäcka en varm, balanserad och nyanserad rom som är njutbar att dricka som den är eller i en välkomponerad drink, säger Peter Hafverkorn, Business Area Manager Spirits på Galatea.
Grönstedt Rom kostar 349 kr och har säljstart 25 februari.
