Det är svårt att klättra högre än till toppen, men Bar Leone har nu gjort det två år i rad. När The 50 Best Bars presenterade årets ranking under en prisceremoni i Milano stod den Hongkong-baserade baren återigen som etta. Det är första gången en bar från Asien försvarar förstaplatsen två år i följd.
Sverige och Stockholm är inte långt efter. Tjoget i Hornstull placerar sig på plats 51, precis utanför den absoluta topp 50. Det innebär dessutom ett rejält skutt uppåt: Stockholmbaren klättrar hela 25 placeringar jämfört med fjolårets ranking. Även Röda Huset finns representerade, på plats 83 på den utökade listan.
Bar Leone behåller tronen
Bakom världens bästa bar står den italienske bartendern Lorenzo Antinori, som öppnade Bar Leone 2023 i Hongkongs Central-distrikt. Inspirationen kommer från Roms kvartersbarer, snarare än från den mer spektakulära sidan av den moderna cocktailvärlden. Filosofin heter Cocktail Popolari – ungefär ”cocktails för folket” – och bygger på välgjorda klassiker, okomplicerad gästfrihet och en avslappnad miljö med trädetaljer, fotbollsminnen och italiensk nostalgi. På menyn finns även snacks som rökta oliver och mortadellamackor.
Paris går om London
Årets ranking visar också att cocktailvärlden fortsätter att röra på sig. Paris går för första gången om London som Europas mest representerade stad, med fyra barer på listan: Cambridge Public House, Bar Nouveau, nya De Vie och Danico. Tillsammans med Hongkong och New York delar Paris dessutom förstaplatsen globalt, med fyra barer vardera.
Europas bästa bar finns dock i Milano. Moebius Milano placerar sig på andra plats totalt och utses därmed till kontinentens bästa bar. Oslo får också representation genom Himkok på plats 24.
New York får liksom Paris fyra placeringar, bland annat genom nykomlingen Schmuck på plats 11. Den högst placerade nya baren på hela listan är däremot Bar Mauro i Mexico City, som går rakt in på plats tio.
Rankingen bygger på röster från en akademi med fler än 800 dryckesexperter världen över. Varje väljare röstar på åtta barupplevelser från de senaste 18 månaderna och omröstningen är anonym.
Se topp 50-listan i sin helhet nedan.
