Sedan öppningen 2016 har Masque etablerat sig som en av världens mest mest inflytelserika krogar. Restaurangen, grundad av Aditi och Aditya Dugar, har utsetts till Indiens bästa restaurang fem år i rad och rankas idag som nummer 15 på Asia’s 50 Best Restaurants 2026. Under ledning av Varun Totlani har Masque även tagit plats på The World’s 50 Best Restaurants.
Mellan den 24 juni och 4 juli gästar kökchefen Varun och hans team Stockholms Stadshotell på Södermalm för ett två veckor långt gästspel med en specialkomponerad avsmakningsmeny, tillagad med nordiska råvaror.
– Jag älskar indisk mat och tror att Stockholm kommer få uppleva något helt nytt. Masque är en av världens främsta restauranger och Varun Totlani en av de mest intressanta kockarna just nu. Att kunna välkomna dem hit och tillsammans skapa en unik meny på våra lokala råvaror. Och att få servera den i vad jag anser vara en av Stockholms vackraste matsalar känns väldigt kul, säger Johan Agrell, partner, Stockholm Stadshotell.
Under gästspelet intar Masque Matsalen för lunch fredag till lördag (1 900 kr) och middag onsdag till lördag (2 500 kr). Menyn följer restaurangens signaturformat med sex serveringar till lunch och tio till middag.
