Kaffebryggaren Aiden Fellow
Unisexdoften, unischmexdoften? Nej, alla foodisar vet att årets julklapp egentligen är denna högteknologiska kaffebryggare från Aiden som både ser ut som, och har funktionerna hos, en kaffemaskin på rymdskeppet Discovery One i filmen ”2001”. Förutom alla vanliga bryggarfunktioner kan den brygga ”för hand” med perfekt pour over-teknik samt styrs av en app där rostare och baristor kan lägga in anpassade ”bryggrecept” för olika slags bönor.
4 995 kr.
Teburken Kaikado tea caddy
Vill du köpa något snyggt att förvara dina kaffebönor i är det svårt att slå en Kaikado. Denna klassiska japanska teburk är gjord för hand i Kyoto sedan 1875 då tidens risiga kylmöjligheter krävde ett helt lufttätt lock vilket gör att de än idag glider extremt tillfredsställande ner. Detta är teburkarnas motsvarighet till en Rolls Royce, nej, en handgjord Ferrari 250 GTO, och de blir bara vackrare med åren.
2 399 kr.
Kockkniven Yaxell Hana
Japanska knivtillverkaren Yaxell är kända för sina oerhört prisvärda, högkvalitativa slitvargar till knivar. Nu har de utökat sitt sortiment med den nya modellen Hana, som passar perfekt den som som gillar lätta, praktiska knivar av japanskt snitt – men som inte vill gå hela vägen och köpa en kolstålskniv. Hana är rostfri och hårdheten ligger någonstans mellan en japansk och västerländsk kniv vilket gör att den håller skärpan länge men samtidigt är lätt att slipa upp själv.
1 699 kr.
Degblandaren KYS Pro Baker 7+
Vare sig du bakar surdegsbröd eller har ägnat ditt liv åt, som man säger, ”den perfekta pizzan” är en riktigt bra degblandare ett måste. Problemet med de flesta hemmablandare är dock att de bara flyttar runt degen i skålen och därför inte får till samma glutenutveckling som bagaren. Samtidigt som proffsmaskinerna ser ut som vad de är: Storköksutrustning. Inte kul. Detta har dock norska företaget KYS löst med sin nya spiralblandarserie Pro Baker, som inte bara får till rätta shwunget – utan också är riktigt snygga att se på.
7 878 kr.
Smokern Mill scale 94 gallon smoker
Har den där speciella foodien i ditt liv varit EXTRA snäll i år kanske det är läge i att belöna henom med den ultimata köksprylen, den vackraste bit matlagningsutrustning som någonsin gjorts: nämligen en handgjord, vedeldad smoker från Mill Scale i BBQ-Meckat Lockhart i Texas. Även om den kostar som en begagnad bil slipper du både tull och internationell frakt eftersom BBQ-evangelisterna Holy smoke i Bräcke numera har hand om den Europeiska distributionen – så då nästan TJÄNAR du på det eller?
57 000 kr.
