Somrig, fräsch och alkoholfri – blir öldrinken Rabarbeer sommarens hit?

Den alkoholfria trenden är fortsatt stark och såväl på Systembolaget som på restauranger ökar försäljningen av alkoholfria alternativ, inte minst öl.

Lagom till Almedalsveckan lanserar nu Carlsberg en alkoholfri öldrink med rabarbersmak, tillsammans med Visby-baren Surfers.

– För tio år sedan var det knappt någon som drack alkoholfri öl, men idag sätter försäljningen ständigt nya rekord, säger Henric Byström, kommunikationschef på Carlsberg Sverige i ett pressmeddelande.

Drinken som har en tydlig smak av syrlig rabarber, kryddig rosmarin och Carlsberg Non-Alcoholic har tagits fram av bartendern Tim Thörnhammar på Surfers.

Öldrinken kommer att säljas i Carlsbergs alkoholfria bar i Almedalen men den är lika enkel att göra själv på hemmaplan.

Så här gör du Carlsberg RabarBeer:

1 Carlsberg Non-Alcoholic
4 cl rabarbersaft (helst hemgjord, men även köpt fungerar)
1,5 cl citronsaft
1,5 cl sockerlag (1 del vatten, 1 del socker)
1 kvist rosmarin

Gör så här:
Mixa rosmarin med sockerlag och citronsaft. Blanda mixen med rabarbersaften och Carlsberg Non Alcoholic. Fyll glaset med is.

Så här gör du hemmagjord rabarbersaft:

Ger ca 0,3 liter saft (räcker till 10 drinkar)
200 g rabarber
1,5 dl sockerlag (1 del vatten, 1 del socker)
1,5 dl citronsaft

Hacka rabarbern och häll i en mixer eller blender. Fyll upp med sockerlag och citronsaft. Blenda ihop allt och sila av.