Fior di latte Mozzarella, tomatsås gjord på San Marzano-tomater, Tipo 00-mjöl och en napolitansk bjässeugn – med en temperatur på 450 grader – är några av punkterna som utgör den perfekta, napolitanska, finpizzan. Hos nyöppnade pizzeria Meno Male i Vasastan gräddar man dessutom pizzan på blott 90 sekunder(!) i ugn, vilket vi testar här.
Kolla in hur pizzan blir till!
[YouPlaySinglePlayer video=”905,602,104562″ ]
