Då öppnar hajpade BBQ-haket Brisket & Friends restaurang i Göteborg

Brisket and Freinds-bricka

Grattis göteborgare, snart kan ni käka oxbringa på Texas-vis när Brisket & Friends den 12 februari slår upp portarna till sin första restaurang i Göteborg.

Joakim Almén  |  Publicerad 2021-01-27 16:26  |  Lästid: < 1 minut

Brisket & Friends öppnade sitt första BBQ-hak 2016 i en gammal bilverkstad i Årsta industriområde utanför Stockholm. Ägarna Niklas Elshazly och Ludvig Åström texasinspirerade barbeque växte snabbt till en Stockholmsfavorit och 2019 öppnade man en andra restaurang på Upplandsgatan i Vasastan i Stockholm.

Café-favoriten Brisket & Friends har sedan dess blivit ett naturligt go to-ställe för stockholmare som uppskattar en välfylld bricka grillat kött tillsammans med en god öl. Man har bland annat belönats med DN:s prestigefyllda pris Gulddraken i kategorin bästa budgetkrog och blivit utsedd till Sveriges bästa street food.

Nu är det göteborgarnas tur att få käka oxbringa rökt i 16 timmar på Texas-vis. I Göteborg väljer man dock inte att först slå upp portarna i ett avlägset industriområde – istället öppnar man direkt i centralt belägna Victoriagården på Vallgatan 21.

– Att öppna i Göteborg är en dröm som går i uppfyllelse. Det känns hur roligt som helst. Vi är redo att bjuda på en ordentlig smakupplevelse för den som älskar mathantverk, BBQ, kött, vegetariskt och noga utvalda ölsorter, säger Niklas Elshazly.

Öppningen går av stapeln 12 februari och det gäller av allt att döma att hänga på låset (och respektera restriktionerna). Under öppningshelgen har man öppet fredag och lördag 16-20 och söndag 12-20. Därefter gäller ordinarie öppettider enligt nedan:

Måndag: 11-15
Tisdag: 11-15
Onsdag: 11-20
Torsdag: 11-20
Fredag: 11-20
Lördag: 12-20
Söndag: 12-20

Dela på Facebook
Tweeta

Redaktionen tipsar

Uppdaterad 2021-01-29 09:30