Visst kan det vara fint med traditioner – men också att våga testa nåt helt nytt. Den anrika skandinaviska drycken akvavit är trendigare än någonsin och att använda akvavit som bas i drinkar är väldigt gott.
Här är 5 härliga drinkar med just akvavit som bas. De är kryddade med julens alla klassiska smaker och funkar finfint som ett komplement till den klassiska glöggen.
1. Akva-white Cargo
Ingredienser:
50 ml Åhus Akvavit, eller annan akvavit
10 ml vaniljglass (gärna av det dyrare slaget för tydlig vaniljsmak)
Gör så här:
Låt glassen bli mjuk i kylskåpet. Skaka sedan akvavit och glass kraftigt. Häll upp i ett glas på fot och garnera med finhackad rosmarin.
2. Seasonal Spritz
Ingredienser:
40 ml Åhus Akvavit, eller annan akvavit
20 ml Amontillado Sherry
Toppa med torr fransk cider
Gör så här:
Bygg drinken i ett rödvinsglas med mycket is. Riv muskot på en apelsinskiva till garnering.
3. Akvavit Manhattan
Ingredienser:
40 ml Åhus Akvavit, eller annan akvavit
30 ml röd vermouth
Gör så här:
Rör ned drinken i ett tumblerglas fullt med is och garnera med en torkad apelsinskiva. En färsk apelsinskiva går också bra.
4. The Holiday Tonic
Ingredienser:
50 ml Åhus Akvavit, eller annan akvavit
Toppa med tonic (Förslagsvis Fentimans Seville Orange Tonic)
Två stänk Angostura Bitters
Gör så här:
Bygg drinken i ett highballglas med mycket is. Garnera med färska tranbär.
5. The White Toddy
Ingredienser:
50 ml Åhus Akvavit, eller annan akvavit
En sked vaniljhonug
Toppa med hett vatten
Gör så här:
Bygg drinken i en kopp eller företrädelsevis en glasmugg. Garnera med kanelstång, kryddnejlika, citronskiva och stjärnanis.
Artikeln publicerades först på King.