Om ni vill läsa mer om amerikansk matkultur i allmänhet, och modernt Texmexkäk i synnerhet, rekommenderar jag dess båda bloggar.
En kvinna boende i New York längtar hem till Texas och lagar sin barndoms alla favoriträtter. Fina bilder, fantastiska recept.
Robb Walsh är USA:s kanske störste expert på Texas matkultur med ett helt gäng fantastiska kokböcker bakom sig. På hans blogg på Houstons press hemsida redovisar han var han äter varje dag. Just nu listar han Houstons 100 bästa snabbmatsrätter och för en svensk som har Sibylla och Mickidee och välja mellan är det naturligtvis djupt deprimerande.
