När Gotlands Bryggeri startade upp sin verksamhet i Visby 1995 fanns det endast en handfull hantverksbryggerier i landet. Sedan dess har det svenska ölintresset vuxit explosionsartat och idag finns det närmare 300 svenska hantverksbryggare.
Men trots att Gotlands Bryggeri har utvecklat olika öl i över 20 år har de aldrig gjort en lager – förrän nu.
– Vår vision med Wisby Lager har varit att utveckla en bärnstensfärgad, modern lager med relativt låg alkoholhalt som – till skillnad från många andra öl av lättare stil – fortfarande är smakrik, säger Joakim Eneqvist, bryggmästare på Gotlands Bryggeri.
Wisby Lager (nr 84923-03) har en frisk doft av röda bär signerad humlesorten Monroe. Smaken har en lätt maltig karaktär med klassisk humleton. Alkoholhalten ligger på 4,7 % och priset är 17,90 kr/flaska.
Artikeln publicerades först på ELLE mat & vin.