I sommar kan du njuta av både glass och öl – samtidigt. Alkoholfritt öl säljer som aldrig förr och nu har Carlsberg tagit nästa steg och lanserar tillsammans med glasstillverkaren StikkiNikki sommarens självklara törstsläckare: SorBeer. En ölglass med smak av malt och syrlig citron.
– När man tillverkar glass är det bara fantasin som sätter gränser! Öl är en riktig hit som smaksättare i glass och ger en härligt maltig och fyllig smak. Som pricken över i:et har SorBeer också fått en syrlig touch av citron för att passa perfekt i sommarsolen, säger Nicole Emson, grundare av StikkiNikki och kreatören bakom receptet.
Bor du inte i Stockholm eller vill du testa att göra egen ölglass? Så här enkelt gör du:
Du behöver:
- 500 gram socker
- 1 100 mililiter (ca 3 flaskor) Carlsberg Non Alcoholic
- 125 mililiter färsk citronjuice
Gör så här:
- Värm sockret med hälften av ölet i en kastrull på låg värme tills sockret det löst upp sig.
- Addera resten av ölet till smeten.
- Låt svalna i kylskåp. Blanda sedan ned citronjuicen när smeten är helt kall.
- Häll smeten i en glassmaskin och kör tills glassen är klar (tar cirka 20 minuter).