Sveriges bästa restauranger 2018 – här är alla vinnare i White Guide

På en gala i Blå Hallen i Stockholms Stadshus den 5 mars korade White Guide årets bästa restauranger och största restaurang­upplevelser i Sverige.

Rose-Marie Söderlund  |  Publicerad 2018-03-06 11:57  |  Lästid: 1 minut

Inför årets upplaga av White Guide har närmare 800 restauranger över hela landet testats och bedömts. 600 av dem kvalade in i den välrenommerade restaurangguiden och nu har några av dem belönats med priser på White Guide Gala i Stockholm.

– Den svenska matkulturen har utvecklats snabbt de senaste åren – de krogar som inte hänger med kommer ofelbart att halka ner på listorna. Vi ser också med glädje att allt fler krogar är föredömen i samhället när det gäller ekologi, hållbarhet och återbruk, säger Mikael Mölstad, en av grundarna till White Guide.

Galans finaste pris, Årets Bästa Restaurang, gick till nyöppnade Frantzén i Stockholm. Restaurangen belönades även nyligen med tre Michelinstjärnor. Falkenberg, hela staden alltså, fick utmärkelsen Värt en resa, vilket är första gången en hel stad utses som vinnare.

Alla vinnare i White Guide 2018:

  • Årets Bästa Restaurang: Frantzén, Stockholm
  • Årets Stjärnskott: Ichi, Stockholm
  • Årets Banbrytare: Rutabaga, Stockholm.
  • Årets Serviceupplevelse: Frantzén, Stockholm
  • Årets Merroir Award: Tak & Unn, Stockholm
  • Årets Terroir Award: SAV, Tygelsjö
  • Årets Värt en resa: Falkenberg (hela staden)
  • Årets Hjärtekrog: Familjen, Göteborg
  • Årets Dryckesupplevelse: Folii, Stockholm
  • Årets Ljudmiljö: Taverna Brillo, Stockholm
  • Årets Hållbara Gastronomi: Volt Restaurang, Stockholm
  • Årets Rising Star: Emma Shields, Flickan, Stockholm
  • Årets Smakutvecklare i livsmedelsbranschen: Roots of Malmö, Malmö
  • Årets Hyllning av en långtida betydelsefull gastronomisk gärning: Malin Söderström, Stockholm

whiteguide.se kan du läsa mer om vinnarna och motiveringarna.

Artikeln publicerades först på ELLE mat & vin.

Läs också: Frantzén första svenska restaurang att få tre stjärnor i Guide Michelin

Dela på Facebook
Tweeta
Uppdaterad 2018-03-06 11:58