Stockholms Bränneri – Årets glögg 2024
2024 års upplaga av Stockholms Bränneris populära årgångsglögg hämtar inspiration från traditionella glöggtillbehör som russin, mandel och bakade äpplen. Glöggen tillverkas genom att infusera uppspritat äppelvin med vita mullbär. Vinet smaksätts sedan med kardemumma, lavendel, kakao och bittermandel.
”Det vita mullbäret ger en tydlig ton av sultanrussin och honung och öppnade dörren för flera av våra favoritsmakkombinationer, som torkad frukt och kakao samt honung och lavendel. När smakerna föll på plats slog det oss att vi synliggjort glöggens trotjänare: russin och mandel. Det känns tillfredsställande att hylla något så starkt traditionsbundet i en modern glöggtappning”, säger Erik Hasselgärde, produktutvecklingsansvarig på Stockholms Bränneri.
Servera glöggen varm med de traditionella tillbehören eller kall på is som fördrink. Eller varför inte hälla lite lättvispad grädde på toppen följt av riven muskot?
Artikelnr 8452402, 196 kr.
Norrbottens Destilleri – Seaberry
En otippad bladning av havtorn och jalapeño, kombinerat med kardemumma, kryddnejlika och kanel, är hemligheten bakom uppstickaren Norbottens Destilleris glögg. Smaken från naturliga havtorn extraheras i flera steg för att säkerställa att alla smaker från superbäret fångas upp. Färsk jalapeño adderas sedan för att skapa en längre smakupplevelse.
” I år har vi återigen valt att lansera förra julens fullträff med havtorn och jalapeño, då efterfrågan i fjol blev enorm. Målet med glöggen är att flytta gränserna för kryddning och smak samtidigt som upplevelsen ändå känns välbekant”, säger Dennis Bejedal, grundare och Master Distiller på Norrbottens Destilleri.
Destilleriet passar även på att lansera en alkoholfri variant (artikelnr 11974, 139 kr) som lanseras på Systembolaget den 1 november.
Artikelnr 51566, 269 kr.
Hellström Glögg
Hellström Gin grundades 2019 av världens yngsta master distiller Elisabeth Hellström, uppvuxen på Gotland och med utbildning i destillationsteknik från Holland. I fjol lanserades kritikerfavoriten Hellström Glögg, med en bas på handplockade slånbär från Gotland och med smak av svenska äpplen, slånbär, svarta vinbär, julkryddor och gin.
”Min vision är att skapa en ekologisk glögg med smak av Gotland som är tillverkad på ett hantverksmässigt sätt. Det känns roligt att kunna använda slånbär i glöggen då de passar väldigt bra ihop med gin. I England är sloe gin väldigt populärt och jag ville göra något med slånbär och gin, fast i en glögg”, säger Elisabeth Hellström.
Servera glöggen kall över is eller varm med en skiva äpple och kanelstång.
Artikelnr 53792, 285 kr.
Wine Mechanics – Finns det någon glögg som jag därute?
Glöggen med det kreativa namnet ”Finns det någon glögg som jag därute?” av Göteborgsbaserade vineriet Wine Mechanics är resultatet av ett misslyckande av episka proportioner:
”2021 var ett utomordentligt dåligt år för våra franska Syrah-druvor som utsattes för hagel, frost, översvämning och röta. Den sämsta årgången på 50 år enligt vår odlare och det gick helt enkelt inte att göra gott vin av druvorna. Det fick bli glögg istället, vår första och förhoppningsvis sista. Billigt vitt socker, kryddor köpta på nätet, sprit från dunk – recept hittat hos den stora sökmotorn. Det är verkligen inte världens bästa glögg och den är fan inte billig men det är vår glögg. Det är samma ”skit” som släpps nu, fast lagrad i några år. Vintage-glögg, med andra ord”, säger Kenneth Gustafsson, grundare av Wine Mechanics.
Om man nu inte köper glöggen för varken smakerna, eller priset, varför inte köpa den för den fina etiketten?
Artikelnr 38386, 257 kr.
