Det finns några sådana där klockrena fynd ute på Systembolagshyllorna, den där typen av viner som levererar betydligt mer än vad prislappen visar. Som får en att fundera på om någon helt enkelt prissatt fel.
Pierre Peters Cuvée de Réserve (nr 7350, 349 kr) är ett lysande exempel på den typen av vin. Pierre Peters håller hus i Le Mesnil-sur-Oger och gör stilrena champagner från Grand Cru-gårdar. Vinstilen är sval, elegant, ren och med fokus på fenomenal syraskärpa, fräsch citrus och mineralitet, tillsammans med ljus nougat, grapefruktsbeska och krispiga äpplen.
Kort och gott en klockren champagne framför allt som aperitif, men den spelar också snyggt tillsammans med färska skaldjur. Fynd är bara förnamnet!
Få mer av Café i ditt flöde – klicka på ”Gilla” nedan!
[socializer-facebooklikeshare href=”https://www.facebook.com/tidningencafe” layout=”standard” action=”like” showfaces=”true” share=”false” width=”320″]