Min take på en klassisk sour med toner av citrus och slånbär som är så försvinnande god att du gör smartast i att blanda 4–5 stycken på raken, sila upp i en flaska och förvara i kylen.
Recept: Take It Sloe
Du behöver:
30 ml GinGin Dry Gin (nr 38621)
20 ml slånbärslikör från Spriteriet (nr 38261)
40 ml Äppelsyra från Sandbergs Drink Lab
20 ml honungsvatten (60 % honung, 40 % vatten)
1 barsked nypontinktur*,
en nypa flingsalt
*Nypontinktur: Köp torkade nypon på valfri tehörna och låt dra i något riktigt starkt där hemma. Själv använder jag 50-procentig vodka. 15 g per flaska gör att det blir ett satans drag efter bara några dagar.
Gör så här:
Skaka alla ingredienser stenhårt med is i ungefär åtta sekunder. Sila upp i ett iskallt cocktailglas.
